Онлайн книга
Эта книга вам поможет питаться вкусно и полезно и не тратить много времени на готовку. В ней вы найдете большое количество рецептов блюд на скорую руку - салаты, закуски, супы, вторые блюда и даже десерты. Радуйте себя и своих близких вкусной и полезной едой, а свободное время проводите весело и интересно, а не у плиты!
Оглавление книги
- Предисловие
- Холодные бутерброды
- Острые бутерброды с помидорами
- Бутерброды с помидорами
- Бутерброды «Геркулес»
- Бутерброды «Огуречные»
- Бутерброды «Витамины на завтрак»
- Бутерброды с огурцами и яйцами
- Бутерброды с луком и колбасой
- Бутерброды с редисом и сметаной
- Бутерброды «Сырные»
- Бутерброды с сыром и редисом
- Бутерброды с сыром, яйцами и зеленью
- Бутерброды с паштетом из брынзы
- Бутерброды с горчицей
- Бутерброды с брынзой, колбасой и солеными огурцами
- Бутерброды с жареными баклажанами
- Бутерброды с морковью
- Острые бутерброды с овощами
- Бутерброды с колбасой, сыром, яйцом и майонезом
- Бутерброды с ветчиной и огурцом
- Бутерброды с творогом и кинзой
- Бутерброды с консервированной рыбой
- Бутерброды с семгой
- Бутерброды по-русски
- Бутерброды со шпротами
- Бутерброды с сельдью и сыром
- Горячие бутерброды
- Горячие бутерброды с колбасой и сыром
- Горячие бутерброды с сыром и чесноком
- Горячие бутерброды с сыром
- Горячие бутерброды с сыром и яблоками
- Горячие бутерброды с луком и сыром
- Горячие бутерброды «Дачные»
- Горячие бутерброды с баклажанами
- Горячие бутерброды «Молодость»
- Горячие бутерброды с паштетом из редиса
- Горячие бутерброды с морковью и зеленым горошком
- Горячие бутерброды с курицей и огурцами
- Горячие бутерброды с паштетом из печени трески
- Гренки и сухарики
- Гренки с сыром
- Гренки с сыром и желтками
- Гренки острые
- Гренки «Аппетитные»
- Пшеничные сухарики с ароматом лимона
- Гренки с оливковым маслом и горчицей
- Гренки с копченым салом
- Гренки с карри и укропом
- Пшеничные сухарики с паприкой и зеленью
- Пшеничные сухарики со вкусом горчицы
- Пшеничные сухарики с карри
- Пшеничные сухарики со вкусом томата
- Пшеничные сухарики с лимоном и тмином
- Ржаные сухарики с луком
- Ржаные сухарики с чесноком и кинзой
- Ржаные сухарики с красным перцем
- Ржаные сухарики с чесноком и специями
- Ржаные сухарики со вкусом грибов
- Канапе
- Канапе «Диетическое»
- Канапе с редисом и хреном
- Канапе «Голландия»
- Канапе с сыром и маслинами
- Канапе из сыра
- Канапе «Парижанка»
- Канапе с сыром и болгарским перцем
- Канапе «Треугольники»
- Канапе «Луковка»
- Канапе с сырным маслом и горчицей
- Канапе с шампиньонами
- Канапе с зеленым и репчатым луком
- Канапе «Добыча грибника»
- Канапе с семгой
- Канапе «Морской берег»
- Канапе с печенью трески
- Канапе с красной икрой и лимоном
- Канапе с карпом
- Канапе из крабового мяса
- Канапе с копченым окороком
- Канапе с беконом
- Канапе с куриным паштетом
- Канапе по-итальянски
- Канапе «Гурман»
- Канапе «Экзотика»
- Тарталетки
- Тарталетки с помидорами и огурцами
- Тарталетки с огурцами
- Тарталетки с огурцами и сыром
- Тарталетки с кабачками и чесноком
- Тарталетки с кабачками и мясом курицы
- Тарталетки с болгарским перцем и яйцами
- Тарталетки с картофелем и болгарским перцем
- Тарталетки с картофелем и луком
- Тарталетки «Праздничные»
- Тарталетки с консервированной фасолью и яйцами
- Тарталетки с консервированной фасолью
- Тарталетки с консервированной фасолью и ветчиной
- Тарталетки с яйцами и грибами
- Тарталетки с шампиньонами
- Тарталетки с маслятами и сыром
- Тарталетки с солеными грибами и луком
- Тарталетки с морской капустой
- Тарталетки с сельдью
- Тарталетки с красной икрой
- Тарталетки с горбушей и яйцами
- Тарталетки с сельдью и яблоками
- Тарталетки с кальмарами и морской капустой
- Тарталетки с мясом крабов и грибами
- Тарталетки с белокочанной капустой и мясом курицы
- Тарталетки с говядиной и сыром
- Тарталетки с кальмарами
- Тарталетки с мясом курицы и огурцами
- Тарталетки с мясом курицы и грибами
- Тарталетки с мясом курицы и грецкими орехами
- Тарталетки с говядиной и помидорами
- Тарталетки с колбасой и кукурузой
- Тарталетки с колбасой и помидорами
- Тарталетки с ветчиной и огурцами
- Тарталетки с колбасой и маринованными опятами
- Тарталетки с колбасой и сыром
- Тарталетки со свининой и солеными грибами
- Тарталетки со свининой и огурцами
- Тарталетки с ветчиной и фасолью
- Тарталетки с ветчиной и помидорами
- Тарталетки с ветчиной и яйцами
- Салаты
- Салат «Капуста не пуста, сама летит в уста»
- Салат «Сам бы ел, да денег мало»
- Маринованная капуста «Плюс две морковки»
- Салат «Аленушка»
- Салат «Помидорка»
- Салат «Венеция»
- Салат из помидоров с авокадо
- Салат из морковки с фруктами
- Салат из тыквы с помидорами
- Салат из кабачков с морковью
- Салат из сырых кабачков
- Салат из горошка с морковью
- Летний салат из баклажанов
- Салат из кабачков с хреном
- Салат из шпината
- Салат из лисичек с помидорами
- Салат из жареных баклажанов с грибами
- Салат из грибов со сметаной
- Салат из телятины с шампиньонами
- Салат по-восточному
- Салат из ветчины
- Салат из индейки
- Салат-коктейль из курицы с ананасами
- Салат с корейкой и оливками
- Салат из сосисок с овощами
- Теплый салат из куриных желудков с опятами «Свежесть чувств»
- Печеночный паштет с лимонной цедрой «Счастливы вместе»
- Салат из печени «Шестое чувство»
- Салат из печени с сыром и луком «Вершина блаженства»
- Салат из сельди, болгарского перца и яблок
- Салат из сельди с фасолью
- Салат «Вдохновение»
- Салат с рулетами из сельди
- Салат из печени трески и яиц
- Салат из печени трески с перцем
- Салат из печени трески и консервированной фасоли
- Салат из форели и овощей «Ариадна»
- Салат «Горбуша по-праздничному»
- Салат «Легкий»
- Салат из копченой семги
- Салат «Эдельвейс»
- Салат «Далекие берега»
- Салат «Карамболь»
- Салат из семги с грибами
- Салат «Британия»
- Салат «Весенний»
- Салат из сайры с лимоном
- Салат из сайры и сыра
- Салат из тунца с грибами и лимоном
- Салат из судака и апельсинов
- Салат из минтая с рисом и помидорами
- Салат из сома с горчичным соусом
- Салат «Бранденбург»
- Салат «Океан»
- Салат из морского языка с морковью
- Рисовый салат «Смелое сочетание»
- Салат из крабов с красной икрой
- Салат из кальмаров со спаржей
- Острый салат из кальмаров
- Салат из кальмаров с луком
- Салат из креветок
- Салат из мидий
- Салат из морского гребешка со свежими овощами
- Салат из баклажанов с грецкими орехами
- Холодные закуски
- Закуска из помидоров с сыром
- Закуска из помидоров с пряной заправкой
- Закуска из свежих овощей
- Закуска из кабачков с маринованными шампиньонами
- Закуска из кабачков по-болгарски
- Закуска из кабачков с хреном
- Закуска из кабачков с острым перцем
- Икра из кабачков с луком и морковью
- Закуска из кабачков с огурцами и зеленью
- Баклажаны с майонезом, кинзой и орехами
- Закуска из баклажанов по-узбекски
- Закуска из жареных баклажанов с кефирным соусом
- Закуска из жареных баклажанов с ореховым соусом
- Печеные баклажаны с помидорами и гранатом
- Закуска из баклажанов с кунжутом и соевым соусом
- Закуска из баклажанов с изюмом и тмином
- Закуска из морковки с красным перцем
- Закуска из морковки с орехами и изюмом
- Закуска из морковки с капустой и сыром
- Закуска из морковки, горошка, яблок и хрена
- Закуска из морковки с чесноком и кукурузой
- Закуска из морковки по-узбекски
- Закуска из свеклы с белой фасолью
- Закуска из редьки с гранатом
- Закуска из свеклы с яблоками
- Закуска из свеклы и хрена с лимонным соком
- Закуска из дайкона, свеклы и яблок
- Закуска из редьки с картофелем
- Закуска из редьки, яблок и лука
- Закуска из редьки, алычи и зеленого лука
- Закуска из редьки с квашеной капустой
- Закуска из картофеля с маринованными огурцами
- Закуска из картофеля с груздями и зеленью
- Закуска из картофеля с маринованной капустой и грибами
- Закуска из картофеля с зеленым луком и щавелем
- Закуска из картофеля с мочеными яблоками и кукурузой
- Закуска из маринованных опят
- Маринованные опята с редькой
- Закуска из соленых маслят
- Закуска из соленых маслят и яиц
- Закуска из маринованных грибов и консервированной кукурузы
- Закуска из соленых груздей
- Закуска из соленых груздей и морковки
- Маринованные грузди с редькой
- Закуска из соленых вешенок и яиц
- Закуска из маринованных вешенок и рыбы
- Закуска из вешенок и яиц с лимоном
- Закуска из маринованных шампиньонов и лука
- Закуска из маринованных вешенок и зеленого горошка
- Закуска из маринованных шампиньонов и зеленого горошка
- Закуска из маринованных шампиньонов, лука и яблок
- Закуска из шампиньонов и яиц
- Закуска из шампиньонов и картофеля
- Закуска «Дачная»
- Закуска из шампиньонов и сыра
- Паштет из шампиньонов и маринованных опят
- Шляпки шампиньонов, фаршированные яйцом и луком
- Шляпки шампиньонов, фаршированные яйцами, рисом и укропом
- Шляпки шампиньонов, фаршированные сыром и вареной колбасой
- Шляпки шампиньонов, фаршированные мясом курицы и ананасами
- Закуска из шампиньонов с мясом курицы
- Запеканка из шампиньонов «Италия»
- Закуска из белых грибов
- Закуска из белых грибов и сыра
- Закуска из белых грибов с помидорами
- Закуска из грибов и белокочанной капусты
- Грибы, тушенные с помидорами
- Закуска из грибов и брынзы
- Закуска из грибов и мяса
- Ассорти из сыров
- Жареный сулугуни
- Закуска из сыра, зелени и картофеля
- Закуска из сыра, черри и лука-шалота
- Закуска из сулугуни с помидорами
- Закуска из сыра с луком и помидорами
- Закуска из брынзы с орехами и тмином
- Паштет из брынзы с горчицей
- Паштет из брынзы и зеленого лука
- Закуска из сыра и перепелиных яиц
- Закуска из сыра с кукурузой и огурцами
- Закуска из сыра с чесноком и болгарским перцем
- Закуска из сыра с яблоками
- Рулетики с сырной начинкой
- Закуска из сыра с чесноком и зеленью
- Закуска из сыра с картофелем и грибами
- Закуска из плавленого сыра и кукурузы
- Закуска «Творожно-ореховая»
- Закуска из творога и орехов
- Творог с кинзой, редькой и орехами
- Закуска из творога и редиса
- Творог с редькой и фисташками
- Паштет из творога и зеленого лука
- Паштет «Весенний»
- Паштет из творога
- Омлет с творогом
- Омлет с брынзой и чесноком
- Омлет с помидорами
- Омлет с баклажанами
- Омлет с картофелем
- Омлет со сливками и сметаной
- Омлет с ветчиной, сыром и зеленью
- Яичница с брынзой и свиным салом
- Закуска из яиц и зелени
- Закуска из яиц и зеленого лука
- Закуска из яиц и шпината
- Закуска из яиц и щавеля
- Закуска из яиц и зеленого салата
- Закуска из яиц в сметанном соусе
- Яйца в томатном соусе
- Яйца, фаршированные зеленым горошком
- Закуска из яиц и помидоров
- Закуска «Аппетитная»
- Закуска «Грибочки»
- Закуска из яиц и болгарского перца
- Закуска «Кораблики»
- Закуска из ветчины с овощами и яйцами
- Закуска из ветчины и картофеля
- Закуска из окорока
- Закуска из колбасы со сметанным соусом
- Закуска из колбасы с зеленым горошком
- Яйца, фаршированные ветчиной
- Трубочки из ветчины с тертым хреном
- Закуска из ветчины с сыром и оливками
- Закуска из колбасы с томатным соусом
- Острая закуска из ветчины
- Закуска из копченой колбасы, яиц и кукурузных початков
- Трубочки из ветчины с печеночным паштетом
- Свинина с помидорами и зеленью
- Свинина с острым красным соусом
- Закуска из телятины и риса
- Закуска из телятины с овощами
- Закуска из телятины с грибами
- Закуска из свинины с грибами и корейской морковью
- Шляпки шампиньонов, фаршированные телятиной
- Телятина со свеклой и тертым хреном
- Закуска из говяжьего языка и яблок
- Закуска из говяжьего языка и яиц под соусом из хрена
- Язык с ореховым соусом
- Язык с майонезом и зеленью
- Рулет из телятины и свинины
- Запеченный паштет из говядины
- Рулет из мясного паштета
- Острая закуска из телятины
- Закуска «Деревенская»
- Закуска из телятины и брокколи
- Закуска «Оригинальная»
- Закуска из телятины с консервированными патиссонами
- Закуска из телятины с грибами
- Закуска из печени и зеленого горошка
- Закуска из печени с фасолью и корнишонами
- Закуска из печени с пикантным соусом
- Закуска из печени, грибов и овощей
- Закуска из печени и помидоров
- Закуска из курицы с копченостями и огурцами
- Закуска из курицы с орехами и чесноком
- Закуска из курицы с шафраном
- Паштет из мяса курицы
- Закуска из курицы по-грузински
- Закуска из курицы с грейпфрутом
- Курица с соусом ткемали
- Яйца, фаршированные куриной печенью
- Паштет из курицы с болгарским перцем
- Закуска из индейки и картофеля
- Закуска из курицы с сельдереем
- Закуска из индейки и кукурузы
- Закуска из индейки с творогом и тмином
- Закуска из копченой индейки
- Сельдь «Шуба деликатесная»
- Форшмак «Парламентский»
- Селедочное масло «Для дам из высшего общества»
- Селедочный паштет
- Закуска из скумбрии и свинины
- Закуска из копченой скумбрии и яиц
- Закуска из мойвы и лука
- Закуска из соленой кильки
- Закуска из печени трески с картофелем
- Закуска из печени трески
- Копченая горбуша с рисом
- Закуска из трески и сыра
- Консервированная горбуша с яйцами
- Щука в маринаде
- Закуска из консервированной горбуши и морской капусты
- Закуска из хека и редиса
- Закуска из морской рыбы и зеленого лука
- Закуска из сайры и сыра
- Закуска из красной рыбы
- Закуска из консервированной рыбы и яиц
- Закуска из кеты
- Закуска из лосося
- Закуска из лосося и болгарского перца
- Рыбная закуска по-болгарски
- Морской окунь с болгарским перцем
- Морской окунь с зеленым луком
- Морской окунь с редисом
- Морской язык с солеными огурцами
- Морской язык с кукурузой
- Закуска из кальмаров, яиц и кукурузы
- Закуска из кальмаров «Тропическая»
- Закуска из кальмаров и яблок
- Кальмары с морковью, яблоками и орехами
- Кальмары под соусом «Нежность»
- Закуска из креветок
- Креветки с рисом и ананасами
- Закуска из креветок, кукурузы и орехов
- Закуска из креветок, слив и грибов
- Закуска из креветок с зеленым горошком
- Закуска из креветок и патиссонов
- Закуска из мяса крабов и болгарского перца
- Закуска из крабов и маринованных опят
- Закуска из консервированных крабов и кукурузы
- Закуска из крабового
- Закуска из консервированных крабов и зеленого горошка
- Закуска из мидий под соусом
- Запеченные мидии с сыром
- Закуска из омара и яиц
- Запеченные устрицы с сыром
- Яблоки с апельсином и мясом курицы
- Вишня с капустой
- Лимон с миндалем
- Дыня с сыром
- Яблоки с луком
- Закуска из моченых яблок с картофелем
- Лимон с сыром и чесноком
- Яблоки с базиликом
- Вишня с морковью
- Апельсины с мясом курицы
- Горячие закуски
- Кабачки, жаренные с луком
- Кабачки, тушенные с грибами
- Острая закуска из овощей
- Запеканка из баклажанов, яиц и сыра
- Закуска из фаршированных цукини
- Закуска из цукини с острым перцем и чесноком
- Баклажаны, фаршированные опятами и зеленью
- Запеканка из цукини с помидорами и луком
- Баклажаны, фаршированные рисом и овощами
- Закуска из картофеля с грибами
- Репа, фаршированная яблоками и рисом
- Рулет из свинины и овощей
- Рулетики из телятины с беконом
- Рулетики из индейки с помидорами и красным вином
- Закуска из курицы и овощей
- Закуска из курицы с грибами
- Закуска из утки с яблоками
- Закуска из сарделек и помидоров
- Запеканка из сосисок с помидорами и яйцами
- Закуска из колбасы в сухарях
- Закуска из ветчины с сыром
- Закуска из жареного судака и дайкона
- Закуска из сома с яйцом и сыром
- Закуска из рыбы с кукурузой и перцем
- Судак в пиве
- Вторые блюда
- Помидоры, фаршированные маринованными грибами
- Огурцы со сливками и укропом
- Капуста брокколи с творогом и чесночным соусом
- Морковь в сметане
- Запеканка из кабачков, яиц и сыра
- Пюре из кабачков
- Баклажаны с морковью
- Баклажаны, фаршированные грибами и зеленью
- Шампиньоны со сметаной и белым вином
- Шампиньоны с сыром, луком и яйцом
- Бифштекс с творогом
- Батон, фаршированный отварным мясом
- Запеканка картофельно-грибная
- Куриные грудки, фаршированные сыром
- Сенегальское маффе с говядиной
- Патиссоны, фаршированные печенью индейки
- Куриное филе с баклажанами
- Кабачки с котлетным фаршем
- Кабачки, тушенные с мясом и грибами
- Цукини с мясом
- Тонкая лапша с сыром и мясным фаршем
- Брюссельская капуста с колбасой, сыром и творогом
- Макароны по-домашнему
- Куриные желудки в пиве «По-средневековому»
- Куриные желудки с овощным рагу «Рококо»
- Потроха по-неаполитански «Дольче Наполи»
- Печень с рисом по-фински «Для горячих парней»
- Печень с яблоками «Бранденбургские ворота»
- Печень с чесноком «От фрау Марты»
- Ассорти из субпродуктов в соусе «Международный резонанс»
- Отварная рыба «Легкость бытия»
- Припущенное филе «Скромное очарование»
- Рыбные хлебцы «Еще ломтик!»
- Треска с картофелем «Северная экзотика»
- Треска с фасолью «Мистраль»
- Шницель из скумбрии «Нежный бриз»
- Печеный карп «Зеркальное отражение»
- Хек с имбирем и морковью «Благородное серебро»
- Рыбные оладьи «Отрада»
- Запеченная рыба с зеленым пюре «Стильная штучка»
- Блины и оладьи
- Блинчики «Царевна Лебедь»
- Тонкие блины «Для коронованной особы»
- Блинчики «Утеха царевича»
- Тонкие блины «Государев завтрак»
- Блины на простокваше «Венценосные»
- Пресные блинчики «Самодержавные»
- Блины «Монархические»
- Традиционные оладьи «Барышня-крестьянка»
- Соленые оладьи из кабачков «Поселяне»
- Сладкие оладьи из кабачков «Поселянки»
- Украинские налистники «Царица Екатерина»
- Оладьи из ливера «Ужин не нужен»
- Оладьи из рыбных консервов «Был бы обед»
- Оладьи из риса и зеленого лука «Разноцветный кокошник»
- Оладьи «Гречневая каша – матушка наша»
- Пшенные оладьи «Разведи ложку шире – возьмет четыре»
- Тыквенные оладьи «Голод не тетка, душа не сосед»
- Манные оладьи «Ложка узка, берет по два куска»
- Яблочные оладьи «Сыт покуда, как съел полпуда»
- Оладьи из запеченных грибов «Ешь с голоду, а люби смолоду»
- Оладьи из баклажанов «Много есть – не велика честь»
- Из теста
- Универсальное тесто «Беспроигрышное»
- Рубленое тесто для пирогов «Авантажное»
- Хачапури «Грузинский хлебосол»
- Хачапури «Тбилисо»
- Хачапури «С другом я никогда не расстанусь…»
- Хачапури «…Если с ним повстречался в Москве»
- Хачапури «Мгновение ока»
- Хачапури «Любив козак дiвчину та з сиром пироги»
- Вертута по-молдавски «Смуглянка»
- Луковый пирог «Чиполлино»
- Быстрый пирог «Заначка Буратино»
- Быстрая пицца «Коломбина»
- Пирог с сыром и сосисками «Влюбленный Пьеро»
- Сметанный пирог «Арлекин»
- Перевернутый томатно-луковый пирог «Тарталья»
- Пирог из картофельного теста с грибами «Бригелла»
- Пирог с рисом и сливами «Пульчинелла»
- Пирог с творогом по-итальянски «О соле мио!»
- Пирог «Без хлеба нет обеда»
- Картофельный пирог «Выгодный»
- Пирог с кабачками и помидорами «Прибыльный»
- Пирог из лаваша с фаршем «Продвинутый»
- Пита «Антикризисная»
- Рулет из лаваша с фаршем «Самобытный»
- Пита с ветчиной «Ланч по-средиземноморски»
- Пита с рыбой и оливками «Фастфуд в гареме»
- Пирог-светофор
- Пирог с картофелем
- Узелки со спаржей и грибами
- Творожные бургеры
- Вафельный рулет с сосиской «Экономный»
- Крокеты с картофелем и творогом
- Сырные палочки
- Слоеные конвертики с творогом и вареным окороком
- Пирог с лососем
- Слойки с сосисками
- Вафли с творогом
- Пудинг из белого хлеба с изюмом и миндалем
- Пудинг молочный из кукурузной муки
- Пудинг с медом и апельсиновым ликером
- Шарики рассыпчатые
- Солнечные зайчики
- Ягодные пышки
- Сладкий пирог с морковью
- Сметанный пирог
- Банановый пирог
- Лимонный пирог
- Банановые пончики
- Банановые кексы с грецкими орехами
- Кекс из кукурузной муки