Онлайн книга
Многие считают, что употребляют в день ровно столько сахара, сколько положили в чай или кофе. Но не все знают, что сахар содержится практически во всех продуктах питания. А вы знаете, сколько сахара попадает в организм, когда вы съедаете яблоко или выпиваете йогурт? Уверены, что коричневый сахар полезнее белого?Узнайте, какие заблуждения на самом деле усложняют нам жизнь и вредят здоровью. Быть может, слухи о вреде сахара сильно преувеличены и не стоит отказывать себе в сладких удовольствиях?
Оглавление книги
- От автора
- Какой бывает сахар, поступающий с пищей?
- Во что преобразуется сахар в организме?
- Зачем организму углеводы?
- Что такое энергия?
- Может ли человек жить без углеводов?
- Миф № 1 Без сахара не обойтись
- Миф № 2 Сахар – белый яд
- Миф № 3 Употребление сахара грозит диабетом
- Жир жиру рознь
- Как накопленный жир влияет на усвоение сахаров?
- Миф № 4 От сахара толстеют (факт)
- Миф № 5 От сахара стареют (факт)
- Миф № 6 От сахара добреют
- Миф № 7 Сахар необходим для хорошей работы мозга
- Миф № 8 Во время экзаменов нужно обязательно есть сладкое, тогда лучше думается
- Миф № 9 Сахар как наркотик (факт)
- Миф № 10 От сладкого появляются прыщи на лице
- Миф № 11 Чтобы похудеть, нужно отказаться от сладкого
- Миф № 12 Сладкое успокаивает (факт)
- Миф № 13 Полезнее заменить сахар на мед или заморский сироп (кленовый, агавы)
- Миф № 14 Фруктоза лучше сахара
- Миф № 15 Коричневый сахар полезнее белого
- Миф № 16 Все сахарозаменители вредны
- Миф № 17 От сахарозаменителей не толстеют
- Миф № 18 Сахар вредит кишечнику (факт)
- Миф № 19 Будешь есть много сладкого, попа слипнется (факт)
- Миф № 20 От сладкого бывает молочница (факт)
- Миф № 21 Сладкое влияет на психику детей
- Миф № 22 Гораздо вреднее положить сахар в чай, чем пить его с чем-нибудь сладким
- Миф № 23 От сладкого портятся зубы (факт)
- Миф № 24 Основной источник сахара – сладости и конфеты
- Миф № 25 Для похудения нужно исключить не только сахар, но и хлеб, каши, макароны и картошку
- Миф № 26 Молоко – вредный сладкий продукт
- Миф № 27 Между вином и сахаром ничего общего, от вина не толстеют
- Миф № 28 Сахар убивает бактерии
- Заключение
- Вклейка
Автор книги - Наталья Фадеева
Наталья Ивановна - кандидат медицинских наук, специализируется на снижении избыточного веса при наличии эндокринных патологий.
Образование:
1995 г. Российский национальный исследовательский медицинский университет имени Н. И. Пирогова. Специальность: Врач - эндокринолог. Факультет: Лечебное дело.
Эндокринология, диабетология кандидат медицинских наук ЭНЦ РАМН, г. Москва.
Опыт практической работы:
более 12 лет в области эндокринологии и питания взрослых
более 40 научных публикаций, из них 16 в журналах ВАК