Онлайн книга
Предлагаемая книга универсальна: она сочетает полезное с приятным. Здесь будничная еда соседствует с праздничными разносолами. Переусердствовали с вкусненьким – дайте организму отдохнуть: посидите на диете. А чтобы диета не оказалась скучной и чересчур однообразной, заготовьте то, что вам нравится, заранее. В настоящем издании собраны лучшие рецепты широкого ассортимента домашних заготовок – диетических (без сахара, соли, уксуса) и самых острых, столь любимых в нашей стране.Книга будет интересна как начинающим, так и опытным хозяйкам.
Оглавление книги
- Диетическое консервирование
- Плоды и ягоды: без сахара
- Компоты
- Стерилизуем и закатываем
- Закатываем без стерилизации
- Натуральные консервы
- Стерилизуем и закатываем
- Закатываем без стерилизации
- Бутыли с герметичными пробками
- На скорую руку: никакой герметичности
- Плодово-ягодное пюре
- Стерилизуем и закатываем
- Закатываем без стерилизации
- Плодово-ягодные соки
- Стерилизуем и закатываем
- Закатываем без стерилизации
- Повидло или варенье без сахара
- Пастила
- Моченые плоды и ягоды
- Овощи и зелень без соли и уксуса
- Натуральные консервированные овощи
- Стерилизуем и закатываем
- Закатываем без стерилизации
- Овощные соки — кладезь здоровья
- Стерилизуем и закатываем
- Закатываем без стерилизации
- На скорую руку
- Сырые овощи
- Консервированная зелень для первых блюд
- Насладимся разносолами
- Овощные и ягодные соленья на все вкусы
- Соленья в рассоле
- Традиционные рецепты
- К праздничному столу
- Любителям щегольнуть
- Ягодные соленья
- Соленья в собственном соку
- Соленья-приправы ко вторым блюдам
- Овощные заправки
- Квашеные овощи
- Капустные разносолы
- Традиционные рецепты
- Рецепты с «изюминкой»
- Любителям щегольнуть
- Любителям рассола
- Квасить можно не только капусту
- Традиционные рецепты
- Любителям рассола
- Маринованные плоды, ягоды, овощи
- Острые маринады из плодов и ягод
- Маринованные закуски из овощей
- Традиционные рецепты
- К праздничному столу
- Острые овощные маринады
- Любителям щегольнуть
- Специально для гурманов
- Старинные рецепты