Онлайн книга «Потаённая Россия. От блинов до ухи: путешествие за рецептами и тайнами старых городов»
|
Несмотря на то, что спряталась пустынь в глубинке среди густых лесов, после 1917 года ей досталось не меньше, чем городским храмам, ее так же жгли и грабили. Сегодня пустынь восстановлена, причем строго в том виде, в каком существовала когда-то, новоделом ее рамы не назовешь. Первая после закрытия монастыря литургия во Флорищевой пустыни состоялась 12 июля 1994 года, когда здесь создали Петропавловский приход. В сентябре 2005-го приход преобразован в мужской монастырь с прежним названием Свято-Успенская Флорищева пустынь. Пустынь стоит на горке, которую называют Красной из-за красноватого оттенка песчаника. В ее стенах сегодня погреба, кузница, корпус со смешным названием «рухлядный» – догадайтесь, для чего он предназначен! Сегодня пустынь относится к Нижегородской области, в двух шагах начинается Владимирская. И в обеих областях вам расскажут, что это особенное место, с другими не сравнимое. Вот только по-прежнему прячется она в глухих лесах, среди бездорожья, и если изредка привозят туристов-паломников на автобусе, то на машине точно не проедешь. Но есть приключение, достойное лишь настоящих путешественников! Вы приезжаете на Московский вокзал Нижнего Новгорода и выбираете необычный вид транспорта – «кукушку». Это не мышонок, не лягушка, а неведома зверюшка, рельсовый автобус, или, по-солидному, автомотрисса. Такой вид транспорта специально приспособлен для движения по неэлектрифицированным участкам железных дорог. Пускать длинные составы с тепловозом нет смысла, и по рельсам ездят небольшие дизельные поезда из одного или нескольких вагонов. Такие ветки не имеют разворотов на конечных остановках: машинист просто переходит из головной кабины в хвостовую — и «кукушка» едет в обратную сторону. У «кукушки» два маршрута – до станции Фролищи или с пересадкой через Ильино. По второму маршруту «кукушки» ходят гораздо чаще. Общее время в пути – 2 часа, потому что «кукушка» не торопится; летом, как шутят местные, можно рассмотреть грибы, растущие вдоль дороги. Места за окном живописные – нетронутая природа, леса, болотца, холмы… И вот приходит «кукушка» на тупиковую станцию, в деревню Фролищи. Правда, до деревни оттуда тоже неблизко. И начинается настоящее приключение. Знаю человека, который проделал весь путь, приехал, огляделся – и бегом занимать место в обратный путь. Потому что вокруг лес густой, и больше ничегошеньки, уйдет «кукушка», и что делать? А все правильно, от станции до пустыни еще два километра по лесу. Вот такие приключения. А вы что хотели, в потаённое, благодатное место – и с ветерком по асфальту? Нетушки! МОНАСТЫРСКИЕ ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ Рецепты монастырских постных блюд подойдут и тем, кто не ест мяса, да и просто иногда хочется чего-то для нас, привыкших к мясу и курице, необычного, но притом вкусного. 1. Постные тефтели из гречки Они невероятно вкусны со свежими лесными грибами. Представьте дух белых грибов! Ингредиенты: гречка – 200 г отварные грибы – 200 г репчатый лук – 2 шт. мука – 4 ст. л. томатный сок – 200 мл щепотка сахара соль и перец по вкусу чеснок – 2 зубчика лавровый лист – 1 шт. растительное масло для жарки – 2 ст.л. Отвариваем гречку до готовности. Прекрасно готовится гречка, если довести воду до кипения, потом, как только она выкипит, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить без огня, просто на плите. |