Книга Трюфельные сказки Италии. Путешествие за новыми историями и блюдами, страница 41 – Юлия Евдокимова

Сюда легко добраться поездом из Турина или Милана – маленькую станцию наконец-то отремонтировали и покрасили.

Ангел, Лев, Бык и Орел – символы евангелистов, повторяющиеся во многих частях города: на фасаде собора, на деревянном потолке Зала Совета муниципального дворца и на фонтане на Пьяцца Савона. Первая буква каждого символа дает название Альба: Angelo, Leone, Bue, Aquila.

Но взяв в руки путеводитель или прокладывая маршрут с помощью карты Гугл, вы очень удивитесь, если спросите дорогу у местных жителей. Вам назовут совсем другие названия!

Винные деревни Ланге

Вас отправят на виа Маэстра (которая на самом деле называется виа Витторио Эммануэле), посоветуют выйти на пьяцца Дуомо (вы не найдете этого названия, на ваших картах она будет именоваться пьяцца Рисорджименто), а то и отправят на пьяцца Савона, которую вы ни за что не найдете, потому что на картах она официально называется пьяцца Пьетро Ферреро. Но альбези (так зовут жителей Альбы) по-прежнему используют привычные им старые имена.

Для альбези Виа Маэстра – главная улица, где люди гуляют, делают покупки и встречаются с друзьями, то самое место вечерней пасседжаты. Во время трюфельной ярмарки здесь не протолкнешься.

Пьяцца Савона, где некогда стоял старинный фонтан, в 2015 году была переименована в честь знаменитого уроженца Микеле Ферреро, именно в Альбе в 1946 году была создана кондитерская фабрика, подарившая миру конфеты Rafaello!

Площадь в Альбе

Вкусные места города по советам жителей:

 В кафе Caffè Vergnano 1882 хороший кофе, лучшая фокачча.

 Хорошее настроение и оживленная атмосфера гарантированы в Budego, лучшее мороженое —

в Il Gelatiere (напротив железнодорожного вокзала) и La Romana, в двух шагах от площади Микеле Ферреро.

 Если вам хочется простой непафосной атмосферы, то здесь неплохое кафе самообслуживания Punto Amico, на виа Маэстра находится историческое Vin Cafè, а что касается ресторанов, то местные жители рекомендуют Osteria dei Sognatori или Trattoria del Bollito, ресторан La Libera.

 А если хочется пафоса – мы же в регионе великих вин и белого трюфеля! – то вам в 3-звездный мишленовский Piazza Duomo, принадлежащий шеф-повару Энрико Криппе, или однозвездочный мишленовский Larossa шеф-повара Андреа Ла Росса в двух шагах от площади Микеле Ферреро. Хотя здесь я погорячилась, в первом столики надо заказывать за несколько месяцев, во втором также вряд ли будут свободные места с наскока.

 За винами надо идти в Sarotto или 100 Vini La Brasilera, но вина я бы отложила до прогулок по холмам Ланге.

В Альбе великолепные церкви: собор Дуомо, носящий имя святого покровителя города Сан-Лоренцо, церковь Сан-Доменико на виа Калиссано, самая интересная с архитектурной точки зрения. В этой не действующей в настоящее время церкви проходят выставки, связанные с выдающимися шеф-поварами и, конечно, с трюфелями, а еще в Альбе часто проходят различные музыкальные концерты… с дегустациями.

Здесь интересны подземные раскопки, которые можно посетить: город построен на римских руинах.

В позднее Средневековье, как и Асколи Пичено, Альба носила имя города ста башен. Построены они были для оборонительных целей, поскольку город часто становился жертвой грабежей. Из многочисленных башен сегодня осталось совсем немного, одни были снесены, другие «спущены» для выравнивания с окружающими зданиями, три самые важные и лучше всего сохранившиеся башни хорошо видны с пьяцца Дуомо: башня Бонино, башня Астезиано и башня Синео, построенные в XII веке.