Онлайн книга «Диета парижанки»
|
Приготовьте треску с базиликом на пару в течение 5 минут или пока она не станет непрозрачной. Сварите или приготовьте на пару цветную капусту в течение 10 минут или до мягкости. Подавайте на стол. Йогурт 170 г обезжиренного йогурта без добавок Фрукты 1 небольшой апельсин Ужин Картофельный салат со скумбрией 110 г картофеля 110 г копченой скумбрии 110 г творога 1%-ной жирности 1 большая луковица, мелко нарезанная 1 ст. ложка мелко нарезанного зеленого лука Соль и перец 1 ст. ложка оливкового масла 1 ст. ложка винного уксуса 1 пучок салата, шинкованный Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 25 мин. / Готово через: 35 мин. Положите картофель в холодную соленую воду, доведите до кипения и варите около 25 минут. Слейте воду, дайте картофелю остыть, очистите и порежьте толстыми кусками. Очистите скумбрию от кожи и костей и смешайте в чаше с творогом, лугом и зеленым луком. Добавьте чуть соли и перца. Приготовьте заправку из оливкового масла, уксуса, соли и перца. Аккуратно перемешайте все ингредиенты и подавайте на стол. Фрукты 2 сливы «ГУРМАН»: КАРТОФЕЛЬНОЕ МЕНЮ №4 Завтрак Хлопья 2-3 ст. ложки (30 г) хлопьев из муки грубого помола без сахара 1 стакан (240 мл) обезжиренного молока Подготовка: 2 мин. / Готово через: 2 мин. Залейте хлопья молоком и подавайте на стол. Молоко 1 стакан (240 мл) обезжиренного молока Орехи 6 штук миндаля Фрукты 1 киви Обед Салат Пучок салата, нашинкованный 2 ст. ложки йогуртовой заправки Подготовка: 2 мин. / Готово через: 2 мин. Перемешайте ингредиенты и подавайте на стол. Омлет 2 средних яйца Подготовка: 2 мин. / Приготовление: 8 мин. / Готово через: 10 мин. Слегка взбейте яйца и пожарьте без добавления масла на сковороде с антипригарным покрытием, ре1улярно помешивая. Подавайте на стол. Брокколи 110 г брокколи Подготовка: 2 мин. / Приготовление: 10 мин. / Готово через: 12 мин. Готовьте брокколи на пару 10 минут или до мягкости и подавайте. Йогурт 170 г обезжиренного йогурта без добавок Фрукты 1/2 грейпфрута Ужин Картошка с гребешками 110 г картофеля 1 среднее яйцо 55 г гребешков 1 черешок сельдерея, натертый 55 г нарезанного лука 110 г творога 1%-ной жирности 1/2 ч. ложки горчицы Сок половины лимона 1 ст. ложка рапсового масла 3 веточки петрушки, мелко нарезанные 3 пера зеленого лука, мелко нарезанные 1 веточка мяты, мелко нарезанная Соль и перец Подготовка: 15 мин. / Приготовление: 30 мин. и 15 мин до охлаждения / Готово через: 60 мин. Положите картофель в холодную соленую воду, доведите до кипения и варите около 25 минут. Слейте воду, дайте картофелю остыть. Варите яйцо 5 минут в кипящей воде и опустите в холодную воду. Тем временем потушите гребешки в сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла около 5 минут или до тех пор, пока они не станут непрозрачными. Мелко порежьте половину гребешков. Очистите картофель и порежьте 2 столовые ложки маленькими кубиками. В чаше смешайте нарезанные гребешки, яйцо, сельдерей, лук и кубики картофеля. В другой чаше смешайте творог с горчицей, лимонным соком, маслом и зеленью. Посолите и поперчите. Добавьте заправку в смесь с картофелем, перемешайте и выложите на тарелку. Украсьте оставшимися гребешками и подавайте охлажденным. Сорбет 2 шарика (55 г) сорбета «ГУРМАН»: КАРТОФЕЛЬНОЕ МЕНЮ №5 Завтрак Крекеры с сыром 2 крекера с пониженным содержанием жира (ок. 30 г) 1 ломтик (30 г) чеддера Подготовка: 2 мин. / Готово через: 2 мин. Положите сыр на крекеры и подавайте на стол. Йогурт 170 г обезжиренного йогурта без добавок Фруктовый сок 240 мл свежевыжатого апельсинового сока Обед Авокадо 1/2 авокадо кубиками 1 ст. ложка лимонного сока Подготовка: 2 мин. / Готово через: 2 мин. Полейте авокадо лимонным соком и подавайте на стол. Лосось с кабачком 110 г филе лосося 1 ч. ложка мелко нарезанного укропа 2 средних кабачка, нарезанных кружками 1 ч. ложка оливкового масла Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 15 мин. / Готово через: 25 мин. Пожарьте филе лосося на гриле примерно 5 минут. Посыпьте укропом. Готовьте кабачки в сковороде с оливковым маслом примерно 10 минут. Подавайте на стол. Йогурт 170 г обезжиренного йогурта без добавок Ужин Фаршированный картофель 110 г картофеля 1 ст. ложка оливкового масла 1 мелко нарезанная луковица 1 мелко нарезанная луковица шалота 85 г нежирной ветчины, мелко нарезанной 69 г мелко нарезанных грибов шиитаке Соль и перец Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 35 мин. / Готово через: 45 мин. Положите картофель в холодную соленую воду, доведите до кипения и варите около 25 минут. Слейте воду, дайте картофелю остыть. Разрежьте пополам вдоль и выньте середину. Разогрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием, положите лук и лук-шалот и жарьте, пока не подрумянятся. Добавьте ветчину и грибы и обжаривайте 4 минуты, время от времени помешивая. Добавьте вынутый картофель, соль и перец. Положите в картофельные «формочки» начинку. Положите их в жаропрочную посуду, добавьте немного воды и готовьте 5 минут под грилем. Подавайте на стол. |