Онлайн книга
Есть ли у мести сроки хранения, или она подобна богатому букету ароматного вина только усиливается и насыщается с каждым пройденным годом долгой принудительной выдержки? Винный камень оседает на дне, напоминая, что пора разлить сладкий терпкий напиток в новые чистые бутылки для последующего ожидания. Только настоящий мастер и истинный ценитель винного дела понимает, что молодое вино не даст того особенного утонченного послевкусия, какое возможно почувствовать лишь в старом выдержанном по всем правилам перебродившем напитке. Выбор ягод и плодов тоже играет не последнюю роль, как и количество добавляемого сахара — сухое, полусладкое, сладкое, приторно-медовое…