Онлайн книга
"Чем больше ешь, тем быстрее худеешь", - странное, на первый взгляд, утверждение. Однако оно имеет под собой веские основания. Доктор Фурман, автор нескольких мировых бестселлеров, объясняет, что у каждого продукта есть свой уровень питательных веществ (нутриентов). И чем он выше, тем лучше для здоровья, фигуры. И тем меньшим количеством еды мы насыщаемся. Недостаток же питательных веществ во "вредной" пище заставляет нас есть все больше и больше, накапливая в организме токсины и свободные радикалы. Здоровье начинается с еды - вот суть метода доктора Фурмана. Тысячи пациентов по всему миру уже убедились в эффективности его подхода. Эта научно обоснованная методика разработана для того, чтобы организм быстро терял вес, при этом улучшая здоровье и повышая жизненную энергию.
Оглавление книги
- Эксперты о книге
- Читатели о книге «Питание как основа здоровья…»
- Предисловие
- Введение
- Формула здоровья доктора Фурмана
- Полезная информация
- Глава 1 Как мы роем себе яму, используя вилки и ножи
- Операция по снижению веса и связанные с ней риски
- Опасные диеты
- Задумайтесь о весе своих детей
- Лекарства не выход
- Стройные люди живут дольше
- Чем больше окружность талии, тем короче линия жизни
- Единственный способ продлить жизнь
- Продукты с высоким содержанием питательных веществ
- А если у меня замедленный обмен веществ?
- Беспрецедентная возможность в истории человека
- Глава 2 Обильное, но неполноценное питание
- Плюсы и минусы естественной «потребности в сладком»
- Почва не проблема
- Обогащение питательными веществами – это миф
- Не все цельнозерновые продукты одинаково полезны
- Жир и рафинированные углеводы: вместе с вашей талией навсегда
- Богатая маслами страна, или Путешествие изо рта на бедра
- Популярность средиземноморской диеты
- Клетчатка критически важна
- Полезна ли клетчатка
- Глава 3 Фитохимические вещества: «волшебные» природные таблетки
- Современная диета создана, чтобы вызывать болезни
- Продукты растительного происхождения
- Увлечение нерафинированными продуктами растительного происхождения
- Фитохимическая революция
- Здоровье не продается – его надо заслужить!
- Рак проще предотвратить, чем лечить
- Растения против животных
- Попай был прав: сила удара – в зеленых овощах
- Секрет долголетия
- Зеленый салат. Калорийность
- Бесполезно есть маленькими порциями
- Соотношение полезных веществ и веса – миф
- Департамент мяса, молока и сыра
- Пищевая пирамида, которая превратит вас в мумию
- Глава 4 Темная сторона животного белка
- Китайский проект
- Дело не только в жире и холестерине
- Результаты исследований раковых заболеваний
- Рак – дефицит фруктов и овощей
- Вегетарианство не залог здоровья
- Насколько дольше живут вегетарианцы?
- Рак молочной и предстательной желез – тайна раскрыта
- Факторы, влияющие на развитие рака
- Разгадка тайны белка
- Физические упражнения существенно снижают риск развития рака
- Повышение выживаемости пациентов, больных раком
- Защищает ли молочная продукция от остеопороза?
- Лучшая еда для костей
- Смертельные уровни витамина D
- Молоко – пить или не пить?
- Глава 5 Мудрое питание способствует похудению
- Нерафинированные углеводы способствуют похудению
- Понятие калорийной плотности
- Продукты, благодаря которым мы худеем
- Плотность нутриентов
- Отношение питательных веществ к объему обманчиво
- Жиры незаменимы
- Рыбий жир с душком
- Помогает ли рыба в борьбе с болезнями сердца?
- Масляные экстракты – скользкая тема
- Повышают ли маложирные рационы риск инсульта?
- Орехи и семена защищают от смерти
- Семена и орехи вместо масла – худеем с пользой
- Трансжиры: волк в овечьей шкуре
- Подводим итоги
- Мифы о белке – как сменить веру
- Сила льва – в зеленой траве
- Сколько белка нам необходимо?
- Вся правда о рекомендованной суточной дозе
- Глава 6 Зависимость от еды – как от нее избавиться
- Важное открытие
- Все, кого вы знаете, зависимы от продуктов
- Истинный или токсический голод?
- Возможно, сначала вы будете чувствовать себя неважно
- Почему не помогают диеты
- Хотите ли вы похудеть до смерти?
- Краткосрочная польза – долгосрочная опасность!
- Рацион диетологического совершенства
- Сложно разорвать порочный круг
- Глава 7 Методика доктора Фурмана бросает вызов заболеваниям
- Еда – лучшее лекарство
- Прогнозируемое излечение – правило, а не исключение
- Сердечный приступ, который можно было предотвратить
- Рекомендации ассоциации кардиологов опасны
- снижение уровня «плохого» холестерина без лекарств
- Сердечный приступ – идем в контратаку
- Ангиопластики и коронарного шунтирования можно избежать
- Большая часть айсберга скрыта под водой
- Ваш доктор врал: у вас высокое давление и повышенный холестерин
- Ответственность лежит только на вас
- Диабет как следствие ожирения
- Инсулин при диабете 2-го типа только усугубляет ситуацию
- Не надо контролировать диабет – от него надо избавляться
- Рекомендации для диабетиков
- Формула доктора Фурмана снижает уровень триглицеридов
- Головные боли, гипогликемия и голод
- Люди, страдающие головными болями, торжествуйте!
- Аутоиммунные и другие заболевания
- Диета – первая линия обороны
- Заболевание отступает по достижении диетологического совершенства
- Глава 8 План похудения
- 6-недельный план
- Сырые овощи и зелень
- Овощи в приготовленном виде
- Бобовые
- Свежие фрукты
- Крахмалсодержащие овощи и цельные злаки
- Орехи и семена
- Специи, травы, приправы
- 10 простых советов в рамках 6-недельного плана
- План на жизнь
- Правило 90 %
- Серьезные заболевания требуют серьезного вмешательства
- А что будет, если не следовать диете?
- Это низкокалорийная диета?
- Сколько калорий я могу потреблять?
- А если моя семья не хочет так питаться?
- А если я не смогу дойти до финишной черты?
- Сконцентрируйтесь на действиях, и результаты не заставят себя ждать
- Контролируйте процесс похудения
- Еда – это наркотик!
- Глава 9 Лепим будущее своими руками на кухне . Планы питания и рецепты
- Список покупок на неделю
- 7-дневный вегетарианский план питания Для агрессивного похудения
- 7 дней невегетарианского плана питания
- Готовить, чтобы жить
- Рецепты доктора Фурмана
- Глава 10 Часто задаваемые вопросы
- Следует ли мне принимать витамины и другие пищевые добавки?
- Может ли умеренная или строгая вегетарианская диета способствовать развитию дефицита витаминов?
- Какие добавки или травы помогут мне похудеть?
- А как насчет препаратов, которые помогают снизить вес?
- А я смогу когда-нибудь еще есть шоколад, мороженое или другую пищу с пустыми калориями?
- Важны ли физические упражнения и какие упражнения подойдут лучше всего?
- Существуют ли другие способы преуспеть на поприще снижения веса?
- Является ли вегетарианская диета более здоровой?
- Является ли высокопитательный низкокалорийный рацион лучшим выбором?
- Я не пью 6–8 стаканов воды в день. Это плохо?
- Как изменяются ваши рекомендации для детей, которым требуется похудеть?
- Опасно ли употреблять больше фруктов и овощей ввиду повышенного потребления пестицидов?
- Мой цвет лица пожелтел, и врач посоветовал мне уменьшить потребление продуктов, содержащих каротин
- А как быть с тем фактом, что наши предки ели много мяса?
- Если масло и маргарин не рекомендуются, что есть с хлебом и овощами?
- Полезны ли соевые продукты и соевые бобы?
- Сколько соли можно потреблять в рамках программы здорового питания?
- Как быть с кофе?
- Сколько алкоголя разрешено употреблять?
- Рекомендуете ли вы употреблять низкокалорийные или некалорийные подсластители?
- Рекомендуете ли вы употреблять нектар агавы в качестве подсластителя?
- Я часто питаюсь вне дома, и поэтому мне сложно следовать плану питания. Как мне облегчить переход?
- Считаете ли вы, что в конечном итоге все перейдут на здоровое питание?
- Глоссарий
- Благодарности
- Алфавитный указатель
- А
- Б
- В
- Г
- Д
- Е
- Ж
- З
- И
- К
- Л
- М
- Н
- О
- П
- Р
- С
- Т
- У
- Ф
- Х
- Ц
- Ш