Онлайн книга
Есть ли способ избежать рака, диабета, заболеваний сердца, болезней Паркинсона и Альцгеймера? Каков оптимальный способ улучшить физическую форму и надолго остаться молодым? Какой тип питания является самым естественным для человека? Робб Вулф, исследователь-биохимик, один из самых востребованных тренеров по здоровому питанию, отвечает на эти вопросы в своей новой книге «Палеодиета – живое питание для здоровья». Книга содержит самые последние результаты исследований в области генетики, биохимии и антропологии. На их основе автор создал эффективный метод укрепления здоровья и сохранения молодости. Вы узнаете, как питание, несложные упражнения и небольшие перемены в образе жизни могут радикально изменить ваши внешность и здоровье к лучшему!
Оглавление книги
- Благодарности
- Предисловие
- Введение
- Глава 1. Моя история, ваша история, наша история (отвратительно, но так оно и есть)
- Кухонная утварь, вегетарианство и глупое бунтарство
- Академия: забудь надежду всяк, кто здесь учится
- Слушай свой внутренний голос
- Новое – это хорошо забытое старое
- Свидетельства
- Их история становится вашей историей
- Знание – сила
- Глава 2. Мы – охотники и собиратели, или Вы можете вытащить парня из ресторана, но не можете вытащить ресторан из парня
- Стоп! Заведению пора открываться!
- Вы становитесь жирными от жира, не так ли?
- Не сбивайте меня с толку правдой
- Сельское хозяйство: торопитесь делать запасы! Неограниченный потенциал роста! Работа рядом с домом!
- Продолжение истории
- Глава 3. Знание – сила, но ее недостаточно для того, чтобы заработал фен
- Все дороги ведут в…
- Экскурсия по пищеварительному тракту (453 простых шага)
- Гормоны: для пищеварения и удовольствия, или Вы меня сейчас слышите?
- Глава 4. Пищеварение: здесь происходит самое важное
- Желудок: соляная кислота, пепсин и париетальные клетки
- Тонкий кишечник: ферменты поджелудочной железы и желчь
- Моя печень! Моя печень!
- Сыт, недокормлен и ужасен
- Вся система теряет
- Поздние продукты гликирования: да, все становится хуже!
- Глава 5. Сопротивление бесполезно
- Реквием по мечте
- Глава 6. Зерновые и проблемы в кишечнике
- Так какого черта мы творим?
- На хлебе не выживешь!
- Анатомическое строение зерна
- Одну ягодку мне, другую тебе
- Брат от другой матери – молекулярная мимикрия
- Что, опять пищеварение?
- Полный желчи
- Спасибо, можно добавки?
- Но я не болен
- Но я люблю хлеб и пасту!
- Но, но, но!
- Глава 7. Жиры. Присаживайтесь, это может занять какое-то время
- Замешательство по поводу жиров
- Ансель Кис и комиссия Мак-Говерна
- Идею не съешь
- Если встретишь парадокс
- Жиры! Что в них хорошего?
- Какие жиры за что отвечают?
- Насыщенные жиры: подведите черту, пожалуйста
- Дайте мне три!
- А мне дайте шесть!
- Блин с жирной начинкой
- Глава 8. Стресс и кортизол, или Почему эта книга должна быть озаглавлена «Спи, дурачок!»
- Когда-то давным-давно
- Современная жизнь – достаточно ли сна?
- Кортизол
- Поверьте мне на слово!
- Знаете… все связано между собой. И с подушкой
- Я выделяю время на сон
- Но, Робб, я просто хочу хорошо выглядеть!
- Поговорим о Чарли
- Проанализируем ситуацию Чарли
- Проверка Numero Dos
- Поспи, глупенький
- Активность
- Мне нравится ночная жизнь. Хочу плясать!
- Еда эпохи неолита
- Ты владеешь вещами или вещи владеют тобой?
- А как же я?
- Глава 9. Фитнес предков
- Микро-мини-я
- Говорящие за тех, кого больше нет
- Смешанная тренировка в палеостиле
- Мускулы и гормоны
- Кардио!
- В чем польза
- Программа на всю жизнь: понемногу долго. Это ваше спасение
- Модификация программы: небольшое разнообразие только в помощь
- Внимание гантелям! Программа для здоровых новичков
- Приступаем к программе для здоровых новичков
- Эй, Робб!
- Глава 10. Выполнение палеопрограммы. В этом нет ничего трудного
- А мы все говорим: «Дайте „палео“ шанс»
- Вперед за покупками!
- Хорошо, так что же все-таки мне есть?
- Робб, ты негодяй! Я даже не знаю, с чего мне начать!
- Ну, Р-о-о-б-б, а откуда я буду брать витамины? И как мне ходить в туалет, если в пище не будет клетчатки?
- Глава 11. Как фиксировать ваши достижения
- Фотографии
- Измеряйте себя рулеткой
- Анализы крови
- Донни Донателли
- Как часто делать анализ крови?
- Что, если ничего не получается?
- А что, если все немного по-другому?
- Глава 12. Месячный план питания
- Неделя первая
- Неделя вторая
- Неделя третья
- Неделя четвертая
- Глава 13. Добавки
- Витамин D
- H1N1 и витамин D
- Жирные кислоты омега-3
- Магний
- Стимуляторы пищеварения
- Протеазы, липазы и амилазы
- Пробиотики
- Сахаромицеты Булларди (Saccharomyces boulardii)
- Йод
- Тиоктовая кислота (альфа-липоевая кислота) + N-ацетил-L карнитин
- Эпилог
Автор книги - Робб Вулф
Робб Вулф (Robb Wolf) исследователь-биохимик, один из самых востребованных тренеров по здоровому питанию.