Онлайн книга
Цель этой книги – передать вам самый необходимый запас знаний, чтобы вы ощутили себя винным экспертом за 24 часа.
Оглавление книги
- Добро пожаловать
- Несколько основных понятий
- Что такое вино?
- Как производится вино?
- Красное, белое или розовое?
- Тайна имени
- Как правильно выбрать бутылку
- Выбираем вино в магазине
- Беспроигрышная лотерея
- Как читать винную карту
- 10 невинных хитростей
- Бутылки и этикетки
- Читаем по профилю бутылки
- Размеры бутылок
- Честная этикетка
- Крепкие традиции
- Ключи к крепости
- Обряд дегустации
- Глоссарий основных дегустационных терминов
- Супердегустаторы
- Сочетание вина и еды
- Основные принципы подбора
- Союзы, проверенные временем
- Вино в соответствии с ситуацией
- На радость всем
- Бутылка в подарок
- Мои тайные фавориты
- Двадцать имен, от которых поет сердце и плачет кошелек
- Как характеризует вас ваш выбор
- Справедливая цена
- Недооцененные
- Переоцененные
- Безупречные
- 10 самых распространенных мифов
- Насущные аксессуары
- Бокалы
- Винная упаковка
- Пробка или крышка
- Пробку долой!
- Осторожно: игристое
- 10 бесценных советов
- Особые категории вин
- Игристые
- Крепленые
- Сладкие (или десертные)
- Нерафинированные (с упором в экологию)
- Холить и лелеять
- Температура имеет значение
- Лед и пламень
- Пей до дна
- Сохранять выдержку
- Всему свое время
- Белые
- Розовые
- Красные
- Игристые вина
- Крепленые
- Климат-контроль
- Имя мне Виноград Какого сорта?!
- Самые популярные сорта винограда для белых вин
- Chardonnay (шардоне)
- Sauvignon Blanc (совиньон блан)
- Riesling (рислинг)
- Pinot Gris / Grigio (пино гри / гриджо)
- Самые популярные сорта винограда для красных вин
- Cabernet Sauvignon (каберне совиньон)
- Merlot (мерло)
- Pinot Noir (пино нуар)
- Syrah/Shiraz (сирá/шираз)
- Tempranillo (темпранильо)
- Nebbiolo (неббиоло)
- Sangiovese (санджовезе)
- 10 сортов, которые завоевали мир
- Винная карта мира. Краткий обзор
- Франция
- Италия
- Испания
- США
- Остальной мир
- Португалия
- Германия
- Австрия
- Северная Европа
- Центральная и Восточная Европа и за ее пределами
- Восточное Средиземноморье
- Канада
- Южная Америка
- Южная Африка
- Австралия
- Новая Зеландия
- Азия
- Новый Свет против Старого Света
- Словарный минимум эксперта за 24 часа (как понимать вино и друг друга)