Онлайн книга
Мы живем бок о бок с крошечными организмами и даже не знаем об их существовании – до тех пор, пока они не проявят себя весьма неприятным образом. И не только в том случае, когда ребенок приносит из школы инфекцию. Стоит бабушке недожарить курицу, а вам – залить кофе недостаточно горячей водой, и вашей иммунной системе уже предстоит на одну битву больше. А знаете, со сколькими она уже справилась? Дирк Бокмюль, микробиолог, приоткрывает тайны невидимого мира микробов. На экскурсии по своему дому он рассказывает о микроорганизмах, их привычках и, главное, способах с ними сразиться или утихомирить. Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Необходимо проконсультироваться со специалистом перед совершением любых рекомендуемых действий.
Оглавление книги
- Предисловие
- Часть I Невидимый мир вокруг нас
- 1. Микробы и люди – идеальная команда?
- Наши невидимые сожители
- Пробиотики – бактерии, приносящие пользу
- 2. Микроб или не микроб – вот в чем вопрос
- Бактерии и грибы: самые известные микробы
- Без хозяина никуда: вирусы и паразиты
- Старый, древний, архаичный
- 3. Что нужно микробу для жизни
- Некоторые любят погорячее
- Чего желают душа и тело микроба
- Вода – это жизнь
- 4. Пакости, творимые микробами
- Зло в кубе: микробы и инфекции, отравления, аллергии
- Бандитский микромир
- Когда воняет
- 5. Друг или враг?
- Все на борьбу: что поможет от микробов
- Важнейшие антимикробные агенты
- Со списком в магазин: что покупать против микробов
- Часть II Микробиологическая экскурсия по квартире
- 6. Микробы в вашем доме
- Как происходит уборка и как на ней можно сэкономить
- Круг Зиннера
- Любите ли вы химию?
- 7. Все ли в порядке в санузле?
- Не так страшен унитаз, как его малюют
- Особые ситуации требуют особых мер
- Увлекательное кино – биопленка
- Косметика и не только
- Плесневые грибы, или Проклятие фараона
- 8. Кухня – самое опасное место в доме
- Чудо техники – холодильник
- Инопланетянин на кухне
- Губки-кошмары и тряпки-убийцы
- Ода посудомоечной машине
- Коварная кофеварка
- 9. Спальня: Шепоток в постели
- Непрошеные гости в вашей кровати
- Риски и побочные действия живых игрушек
- 10. Не просто чисто, а безупречно чисто?
- Микробы в стиральной машине
- Вонь вместо аромата
- Часть III За порогом дома
- 11. Посещение больницы
- Откровение господина Земмельвайса
- Как возникает резистентность
- «Классические» больничные микробы
- Правильное средство в правильное время
- 12. Коммунальные опыты, или Не слишком ли мы чистые?
- Гигиеническая гипотеза
- Магическая формула: «целевая гигиена»
- Правила хорошего тона
- Шесть золотых правил в обращении с микроорганизмами
- 1. Микроорганизмы не возникают ниоткуда
- 2. Важнейшая санитарно-гигиеническая мера: мытье рук
- 3. Продукты питания: проблемные и беспроблемные
- 4. Нет воды – нет микробов
- 5. Какие средства разумны, а какие – нет
- 6. Не поддавайтесь панике
- Слова благодарности