Онлайн книга
Нас сейчас не удивишь свежими овощами зимой, но те, что были выращены на собственной даче и сохранены разными способами, ничто не заменит. Наша книга предназначается тем, кто хочет попробовать что-нибудь новое. Она ознакомит начинающих хозяек с азами консервирования, а опытным подскажет, что еще можно приготовить из овощей.
Оглавление книги
- Введение
- Азбука домашнего консервирования
- Технология, правила и приемы
- Необходимый инвентарь
- Заготовки на зиму
- Овощная икра
- Икра из баклажанов
- Икра из сладкого перца
- Икра из помидоров
- Икра из кабачков
- Икра из патиссонов
- Икра из моркови
- Икра из свеклы
- Икра из огурцов
- Икра из грибов
- Лечо
- Лечо из сладкого перца
- Лечо из фасоли
- Лечо из патиссонов
- Лечо из баклажанов
- Лечо из огурцов
- Лечо из лука
- Лечо из брокколи
- Лечо из цветной капусты
- Лечо из кабачков
- Лечо из грибов
- Лечо из моркови
- Овощные закуски и соусы на каждый день
- Овощные закуски
- Закуски из баклажанов
- Закуски из сладкого перца
- Закуски из кабачков
- Закуски из тыквы
- Закуски из цветной капусты
- Закуски из грибов
- Соусы
- Соусы из баклажанов
- Соусы из сладкого перца
- Соусы из помидоров
- Соусы из хрена
- Иллюстрации