Онлайн книга
Сегодня многие понимают, что от питания зависит их здоровье и самочувствие. Эта книга предоставит вам возможность порадовать себя изысканной кухней, не жертвуя при этом простотой и здоровым питанием. И не важно, что движет вами - стремление правильно питаться или поиск новых вкусовых ощущений, но в этой коллекции рецептов вы обязательно найдете те, которые станут вашими любимыми. Благодаря им, вы станете легкими, подвижными и полными энергии. Кроме рецептов приготовления блюд издание содержит современные понятия о питании, сведения о пищевых продуктах и полноценной диете.
Оглавление книги
- Принципы здорового питания
- Процесс пищеварения
- Среди продуктов вредных нет
- Запретный плод сладок
- «Перестройка пищевой пирамиды»
- Признаки плохого питания
- Качество продуктов питания
- Энергия и потребность организма в питательных веществах
- Обмен мощности
- Что такое правильный вес
- Современное здоровое питание
- Сырое иди приготовленное
- Совместимость и усвояемость
- Здоровое сочетание
- Шесть правил здорового питания
- Холодные и горячие закуски
- Салаты и винегреты
- Холодные закуски
- Заливные блюда
- Горячие закуски
- Соусы и заправки к закускам
- Бульоны и супы
- Мясные бульоны и супы
- Пюреобразные супы
- Рыбные супы
- Овощные супы
- Гарниры и дополнения для супов
- Блюда из мяса
- Блюда из отварного мяса
- Блюда из тушеного мяса
- Блюда из запеченного мяса
- Соусы к мясным блюдам
- Блюда из домашней птицы
- Блюда из отварной птицы
- Блюда из тушеной птицы
- Блюда из запеченной птицы
- Соусы для блюд из птицы
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Блюда из отварной рыбы
- Блюда из тушеной рыбы
- Блюда из запеченной рыбы
- Блюда из морепродуктов
- Соусы для блюд из рыбы и морепродуктов
- Блюда и гарниры из овощей
- Блюда из отварных овощей
- Блюда из тушеных овощей
- Блюда из запеченных овощей
- Соусы к овощным блюдам
- Блюда из яиц и творога
- Блюда из сырых и вареных яиц
- Яичницы
- Омлеты
- Блюда из творога
- Блюда из муки, круп и макаронных изделий
- Пельмени и вареники
- Блюда из макаронных изделий
- Соусы к блюдам из макаронных изделий
- Каши и запеканки
- Пловы
- Сладкие блюда
- Фруктовые салаты
- Пудинги, суфле, десерты из фруктов и ягод
- Желе и муссы
- Десертные соусы
- Горячие и холодные напитки
- Кисели и компоты
- Чай и чайные напитки
- Холодные напитки
- Коктейли безалкогольные