Онлайн книга
Пышные и сдобные, ароматные мягкие пирожки словно так и просят скорее откусить кусочек! С нежной курочкой или рыбой, рисом или творогом, с клубникой, малиной, финиками или черносливом, с грибами, сыром и зеленью — невозможно отказать себе в этом удовольствии. Скорее на кухню, разогревайте духовку и выбирайте из 1000 вкуснейших рецептов пирожков, пончиков, беляшей и ватрушек. И не бойтесь работы с тестом — в книге даны полезные советы и рекомендации, которые облегчат процесс приготовления.
Оглавление книги
- Введение. Основные рецепты теста
- Изделия из дрожжевого теста
- Печеные изделия из сдобного дрожжевого теста
- Эмпанадас
- Расстегаи с мясом
- Расстегаи со свининой
- Расстегаи с мясом и луком
- Расстегаи с телятиной
- Пирожки с мясом, картофелем и грибами
- Пирожки с мясом и адыгейским сыром
- Пирожки с куриной печенкой и картофельным пюре
- Пирожки с ветчиной и грибами
- Расстегаи с судаком
- Пирожки с судаком
- Пирожки с рыбой и рисом
- Пирожки с грибами
- Пирожки-рогалики с шампиньонами и луком
- Пирожки с рисом, луком и яйцами
- Пирожки с рисом, яйцами и морковью
- Шаньги с картофелем
- Пирожки с картофелем и творогом
- Пирожки с капустой открытые
- Пирожки с капустой и яйцами
- Пирожки с капустой, грудинкой и яйцом
- Шаньги с морковью
- Пирожки с творогом по-польски
- Шаньги с творогом и рисом
- Ватрушки с соленым творогом и зеленью
- Сочники с творогом
- Пирожки с творогом сладкие
- Пирожки с творогом и ананасом
- Пирожки с яблоками и лимонным соком
- Ватрушки с творогом
- Ватрушки со сметанной начинкой
- Ватрушки с яблоками
- Пирожки с яблоками на сливочном масле
- Пирожки с яблоками и вишней
- Ватрушки с черносливом
- Пирожки со сливами
- Пирожки с клубникой сухие открытые
- Пирожки с черникой
- Ватрушки с цукатами
- Пирожки с абрикосами и вишней
- Пирожки с консервированной вишней и сахарной крошкой
- Пирожки с вишней и шелковицей
- Пирожки с бананами
- Пирожки с виноградом и медом открытые
- Пирожки с вишней
- Пирожки с ревенем и щавелем
- Пирожки с яблочным повидлом и сиропом
- Пирожки с курагой
- Пирожки с черной смородиной и яблочным повидлом
- Пирожки с курагой в сметанной заливке
- Ватрушки с вишневым джемом
- Пирожки с фундуком
- Пирожки с черносливом
- Рогалики с изюмом и арахисом
- Жареные изделия из сдобного дрожжевого теста
- Беляши
- Пончики с мясом
- Пирожки с говядиной
- Пирожки с мясом
- Пирожки с мясом и яйцами
- Пирожки с мясом и капустой
- Пирожки с ливером
- Пирожки с мясом и квашеной капустой
- Пирожки с отварными мозгами
- Пирожки с картофелем и шкварками
- Пирожки с картофелем и грибами славянские
- Пончики с капустой и яйцом
- Пирожки с рыбой и рисом
- Пирожки со шпинатом, луком-пореем и сыром фета
- Пончики с творогом
- Пончики с яблоками
- Пончики с вареньем по-польски
- Пончики с вишней
- Пончики с ягодами
- Пончики с джемом
- Пончики с бананом
- Пончики с вареным сгущенным молоком
- Пончики с шоколадной начинкой
- Пончики варшавские
- Пончики с карамельной начинкой
- Пончики рисовые
- Печеные изделия из несдобного дрожжевого теста
- Пирожки с говядиной сочные
- Усбосмаки с мясом
- Пирожки с говяжьим фаршем
- Пирожки с мясом и рисом
- Пирожки с сосисками
- Пирожки с котлетами
- Пирожки с говядиной и копченым мясом
- Расстегаи с говядиной и картофелем
- Пирожки с говяжьей печенкой
- Вак-балиш с мясным фаршем
- Пирожки с телячьей печенкой
- Элеши с курицей и картофелем
- Пирожки с курятиной
- Пирожки с куриным филе
- Ватрушки с курицей и грибами
- Пирожки с куриными потрошками
- Пирожки с куриной печенкой и морковью
- Пирожки с курицей и картофелем
- Пирожки со свиным легким и рисом
- Мини-курники
- Пирожки с субпродуктами
- Пирожки с гусиным ливером
- Пирожки с колбасой и сыром
- Ватрушки с колбасой и соленым огурцом
- Шпеккухены с беконом
- Пирожки с салями
- Пирожки со скумбрией
- Пирожки с тунцом и рисом
- Расстегаи с рыбой и яйцами
- Пирожки с картофелем и сыром
- Пирожки с сельдью
- Пирожки с картофелем и грибами
- Пирожки с консервированной сардиной
- Пирожки с капустой
- Плацинда с капустой
- Расстегаи с картофелем и грибами
- Пирожки с грибами и яйцами
- Шаньги с грибами и сыром
- Пирожки с капустой и сосисками
- Пирожки с капустой и морковью
- Расстегаи с тыквой и шампиньонами
- Ашкабак (самса с тыквой)
- Пирожки с луком к супу
- Кальцоне с сыром
- Пирожки с рисом и солеными огурцами
- Пирожки с горохом
- Пирожки овощные с сыром открытые
- Пирожки с фасолью
- Пирожки с горохом и морковью
- Пирожки с адыгейским сыром и творогом
- Кифле полосатые с сыром
- Пирожки с колбасным сыром и луком-пореем
- Пирожки с сыром открытые
- Пирожки с сыром и свекольной ботвой
- Пирожки с плавленым сыром
- Пирожки со сладким творогом
- Ватрушки с творогом и сгущенным молоком
- Ватрушки с творогом и лимонным джемом
- Пирожки с тыквой сладкие
- Милопитакья с яблоками
- Пирожки с тыквой и яблоками
- Пирожки с яблоками и сухофруктами
- Ватрушки с клубникой и штрейзелем
- Пирожки со сливами и яблоками
- Пирожки со сливами
- Пирожки с грушами
- Пирожки с абрикосами открытые
- Пирожки со смородиной и малиной
- Пирожки с яблочным повидлом
- Пирожки с яблочным повидлом и грецкими орехами
- Пирожки с мармеладом
- Пирожки с вишневым джемом
- Пирожки с халвой
- Пирожки с ягодами открытые
- Жареные изделия из несдобного дрожжевого теста
- Пирожки с мясным фаршем закусочные
- Беляши с говядиной плоские
- Пирожки с говядиной и луком
- Пирожки с куриным ливером орские
- Беляши с курицей и луком
- Пирожки со свининой и шампиньонами
- Пирожки с куриной печенкой и грудинкой
- Пирожки с отварным мясом и рисом
- Пирожки с шампиньонами
- Пирожки с картофелем и куриной печенкой
- Пирожки с колбасой ленивые
- Пирожки с колбасой и сыром
- Пирожки с рисом и яйцами
- Пирожки с картофелем и жареным луком
- Пирожки с картофелем и грибами
- Пирожки с баклажанами и грибами
- Пирожки с рисом и грибами
- Пирожки с рисом и солеными огурцами
- Пирожки с черемшой и яйцами
- Пирожки с капустой и морковью
- Пирожки с квашеной капустой
- Пирожки с квашеной капустой, луком и укропом
- Пирожки с тыквой
- Пирожки с горохом
- Пирожки с горохом и беконом
- Панцеротти классические
- Пирожки с яблоками и тыквой
- Пирожки с хурмой
- Пончики с кремом армянские
- Пончики с вареной сгущенкой
- Печеные изделия из слоеного дрожжевого теста
- Пирожки с мясным фаршем
- Пирожки с бараниной
- Пирожки с курицей и грибами
- Пирожки с курицей, ветчиной и имбирем
- Пирожки с курицей и картофелем
- Пирожки с курицей и сливочным сыром
- Пирожки с курицей и твердым сыром
- Пирожки с говяжьей печенкой и луком
- Пирожки с печенкой цесарки
- Пирожки с печеночным паштетом
- Самса с курицей
- Пирожки с курицей и соусом открытые
- Пирожки с курицей карри
- Пирожки с куриным фаршем
- Пирожки с курицей карри и зеленым горошком
- Пирожки с курицей и сыром пармезан
- Пирожки с курятиной и беконом
- Пирожки с курицей и грибами
- Пирожки с курицей, сыром и курагой
- Пирожки с ветчиной и сыром
- Пирожки с луком-пореем и ветчиной
- Расстегаи с семгой и помидорами
- Пирожки с треской
- Пирожки с рыбным филе и рисом
- Пирожки с горбушей открытые
- Расстегаи с рыбой и грибами
- Пирожки с рыбой и сельдереем
- Пирожки с анчоусами открытые
- Пирожки с красной фасолью и сыром
- Пирожки с тушеной капустой
- Пирожки с квашеной капустой
- Пирожки с капустой, беконом и мясным фаршем
- Пирожки с капустой и яйцами
- Пирожки с капустой и крабовыми палочками
- Пирожки с морковью и луком
- Пирожки с ревенем и кускусом
- Пирожки с грибами и сыром
- Пирожки с сыром
- Пирожки с помидорами и сыром
- Пирожки с брынзой и мятой
- Пирожки с луком-пореем, грибами и адыгейским сыром
- Пирожки с зеленым луком и омлетом
- Пирожки с сыром и тмином
- Пирожки с салями закусочные
- Пирожки с помидорами и зеленью
- Пирожки с творогом и ветчиной
- Пирожки с творогом по-домашнему
- Пирожки с творогом и зеленью
- Пирожки с творогом и щавелем
- Пирожки с кремом
- Пирожки с маскарпоне и белым шоколадом
- Пирожки с творогом и зеленью
- Пирожки с тыквой
- Пирожки с яблоками и медом
- Пирожки с яблоками и изюмом
- Пирожки с яблочным повидлом на скорую руку
- Пирожки с курагой
- Пирожки «Вишня в коньяке»
- Турноверы
- Пирожки с мягким сыром и малиной
- Жареные изделия из слоеного дрожжевого теста
- Пирожки с картофелем, овощами и мясом
- Пирожки с творогом и изюмом
- Пирожки с капустой
- Пончики со сливовым повидлом
- Пирожки с баклажанами и сыром
- Пирожки с абрикосовым вареньем
- Изделия из бездрожжевого и постного теста
- Печеные изделия из бездрожжевого теста
- Пирожки с мясным фаршем
- Пирожки с говядиной и картофелем
- Курник-эчпочмак
- Эчпочмаки со свининой и картофелем
- Перепечи с мясом
- Перепечи с мясом и грибами
- Пирожки с мясом и капустой ржано-овсяные
- Трубочки с печеночным паштетом
- Пирожки с мясом и картофелем татарские
- Пирожки с мясом и тыквой
- Пирожки с телятиной и изюмом аргентинские
- Пирожки с сардельками
- Пирожки с курятиной, картофелем и луком открытые
- Эмпанадиты с мясом
- Пирожки с мясным фаршем по-восточному
- Курники с сыром
- Эт-хычин с бараниной
- Пирожки с бараниной караимские
- Пирожки с семгой
- Пирожки с капустой молдавские
- Пирожки с помидорами и сыром по-испански
- Санбусаки с сыром
- Погача с сыром фета
- Пирожки с мясом и морковью
- Погача с колбасой и сыром
- Пирожки с тыквой и чесноком
- Пирожки со слабосоленой семгой и творогом
- Пирожки с овощами и сыром
- Пирожки с пшеничной кашей покровские
- Пирожки с капустой французские
- Морковники
- Пирожки с зеленым творогом
- Пирожки с творогом и зеленым луком ржаные
- Шаньги с картофелем пермские
- Ватрушки с творогом, чесноком и кинзой ржаные
- Пирожки с картофелем и сыром
- Пирожки с картофелем и мясом
- Калитки с картофелем карельские
- Кныши с шампиньонами и картофелем
- Пирожки с шампиньонами
- Пирожки с рисом и грибами
- Пирожки с плавленым сыром и луком
- Вак-губадия с рисом и творогом
- Соффичини с сыром моцарелла
- Самса по-киргизски
- Самса с курицей и грибами
- Самса с сыром и шпинатом
- Самса с творогом
- Самса с тыквой и яблоками
- Сочники с вишней и творогом
- Пирожки сырные с яблоками
- Пирожки с творогом и бананом
- Пирожки с яблоками
- Гоменташ с грушей и корицей
- Пирожки с черникой и вишней
- Калитки с черникой ржаные
- Пирожки с конфитюром из белой черешни
- Жареные изделия из бездрожжевого теста
- Мини-беляши
- Беляши ленивые
- Вак-беляши
- Пирожки с мясом
- Пирожки с сосисками и сыром ленивые
- Халюжи с сыром классические
- Пирожки-лепешки с картофелем и сыром
- Чебуреки
- Мини-чебуреки
- Чебуреки с мясом и капустой
- Чебуреки по-одесски
- Чебуреки грузинские
- Чебуреки нежные
- Самбуса с бараниной
- Сочники с мясом
- Кутабы с курицей
- Кутабы с картофелем
- Самоса с картофелем и зеленым горошком
- Плэчинты с картофелем молдавские
- Пирожки с мясом таджикские
- Пирожки с яйцом арабские
- Пирожки с помидорами и брынзой
- Пирожки с творогом, яйцами и зеленью
- Пирожки с рисом, яйцами и луком
- Пирожки со щавелем
- Кой-далян с творогом
- Пирожки со щавелем и зеленью
- Пирожки с луком туркменские
- Манзари с укропом и творогом
- Пирожки с сыром и зеленью
- Пирожки с капустой и яйцами
- Пирожки с молодой капустой
- Чебуреки с бананами и яблоками
- Пирожки с вишней
- Кутабы с бананами и яблоками
- Пирожки с тунцом арабские
- Пирожки с яблоками, бананами и орехами
- Пирожки с фруктовой начинкой
- Печеные изделия из слоеного бездрожжевого теста
- Бурекасы с говядиной
- Пирожки с мясом в вишневом соусе
- Пирожки с телятиной и шампиньонами
- Пирожки с мясом и грибами открытые
- Пирожки с мясом и баклажанами
- Кныши с мясом и картофелем
- Пирожки с мясом и картофелем открытые
- Пирожки с мясом, рисом и болгарским перцем
- Пирожки с мясом и черемшой
- Пирожки с мясом и помидорами
- Самса ленивая
- Самса с курицей
- Пирожки с курицей и картофелем на скорую руку
- Пирожки с курицей и яйцами
- Пирожки с курицей и помидорами
- Пирожки с индейкой карри и беконом
- Пирожки с охотничьими колбасками, сыром и зеленью открытые
- Пирожки с копченостями
- Пирожки с ветчиной, сыром и зеленью
- Пирожки с сардельками
- Пирожки с рыбным филе и рисом
- Пирожки с консервированным тунцом и сладким перцем
- Пирожки со шпротами и помидорами
- Пирожки с треской
- Пирожки с козьим сыром и пармезаном
- Пирожки с консервированным тунцом и яйцом
- Пирожки с козьим сыром и помидорами
- Пирожки с зеленым горошком и сыром
- Пирожки с сыром и салями закусочные
- Спанакотиропита со шпинатом и сыром фета
- Пирожки-рулетики с ветчиной и сыром
- Пирожки с тыквой и луком
- Пирожки с сыром и брокколи
- Пирожки с дыней и сыром
- Пирожки с брюссельской капустой
- Пирожки с квашеной капустой
- Пирожки с капустой и луком
- Пирожки с квашеной капустой и колбасой
- Ватрушки с кабачком
- Пирожки с морковью и яйцами
- Пирожки с лесными грибами
- Пирожки с сушеными грибами
- Пирожки с шампиньонами и шпинатом
- Пирожки с творогом
- Пирожки с творогом и изюмом
- Пирожки с тыквой и лимоном
- Пирожки с яблоками и клюквенным джемом
- Пирожки с творогом и сливами
- Слойки с вишневым конфитюром
- Слойки с клубничным джемом
- Пирожки с яблоками и щавелем
- Пирожки-конвертики с яблоками
- Пирожки с клубникой
- Конвертики с клубничным джемом
- Пирожки с грецкими орехами и медом
- Пирожки-лодочки с яблоками и брусникой
- Пирожки с крыжовником и сахаром
- Пирожки с тыквой и медом
- Пирожки с изюмом и курагой
- Пирожки с вишней, как в «McDonald’s»
- Пирожки с вишней и шоколадом
- Жареные изделия из слоеного бездрожжевого теста
- Трубочки хрустящие с мясом
- Чебуреки слоеные
- Брики с бараниной
- Пирожки с бараниной
- Пирожки с бараниной и картофелем
- Пирожки с вареньем
- Печеные изделия из постного теста
- Пирожки с рыбой и картофелем
- Пирожки с пшенной кашей и грибами
- Пирожки с рисом, грибами и болгарским перцем
- Пирожки с рисом и грибами
- Шаньги с гречкой и грибами
- Вэрзэре с квашеной капустой
- Пирожки с капустой и рыбными консервами
- Пирожки с квашеной капустой и солеными грибами
- Пирожки с тыквой и морковью
- Пирожки с капустой и лесными грибами
- Пирожки с квашеной капустой, грибами и черносливом
- Пирожки с рисом и яблоками
- Пирожки с кислой капустой и изюмом гречневые
- Жареные изделия из постного теста
- Чебуреки с грибами
- Чебуреки постные
- Чебуреки с капустой
- Чебуреки с картофелем
- Пирожки-масала
- Пирожки с картофелем и луком
- Пирожки с повидлом
- Пирожки с горохом
- Пирожки с фруктами
- Пирожки с тыквой и яблоками
- Пирожки с тыквой и каперсами
- Пирожки с луком и яблоками
- Пирожки с яблочным повидлом
- Изделия из творожного теста
- Печеные изделия из творожного теста
- Пирожки с мясом
- Пирожки с мясом, капустой и вялеными помидорами
- Пирожки с сардельками
- Рогалики с полукопченой колбасой и салями
- Рогалики с ветчиной и сыром
- Пирожки с рисом и зеленым луком
- Пирожки с капустой
- Пирожки с зеленым луком, яйцами и морковью
- Пирожки с твердым сыром
- Пирожки с сырной начинкой
- Пирожки с творогом и изюмом
- Пирожки с творогом и медом открытые
- Пирожки с творогом, черникой и вишней
- Пирожки с яблоком, морковью и творогом
- Пирожки с морковью и творогом
- Пирожки с творогом и вяленой вишней
- Сочники с творогом и изюмом
- Пирожки с грибами и сыром открытые
- Пирожки со сладкой морковью
- Пирожки с яблоками и сахаром
- Пирожки с яблоками, имбирем и корицей
- Пирожки с яблоками и сметаной
- Пирожки с клубникой и малиной
- Пирожки с апельсинами и яблоками
- Пирожки с яблоками и ликером
- Пирожки с яблоками и черноплодной рябиной
- Пирожки с яблоками и изюмом в белом вине
- Сочники с вареньем из груш
- Сочники с яблоками
- Ватрушки с клубникой
- Ватрушки с яблоками ванильные
- Ватрушки с красной смородиной и миндальными лепестками
- Рогалики с вишней, изюмом и маком
- Рогалики со смородиновым вареньем и грецкими орехами
- Ватрушки с абрикосами
- Жареные изделия из творожного теста
- Пирожки с индейкой
- Пирожки с мясом
- Беляши
- Пирожки с курицей и овощами
- Пирожки с курицей и луком
- Пирожки с курицей и шампиньонами
- Пирожки с курицей, грибами и зеленью
- Пирожки с курицей, гречкой и беконом
- Пирожки с ветчиной и сыром
- Пирожки с рыбой и рисом
- Пирожки с грибами
- Пирожки с шампиньонами и камамбером
- Пирожки с зеленым луком и яйцами
- Пирожки с картофелем
- Пирожки с яйцами и зеленью
- Пирожки с брынзой и зеленью
- Пирожки с капустой и яйцами
- Пирожки с морковью
- Пирожки с квашеной капустой
- Пирожки с яблоками и медом
- Пирожки с яблоками
- Пирожки с яблоками и лимоном
- Пирожки с картофельным пюре и жареным луком
- Пирожки с яблоками и изюмом
- Пончики с черносливом и курагой
- Пирожки с яблоками и корицей
- Пончики ленивые
- Пирожки с яблоками, черносливом и изюмом
- Изделия из картофельного теста
- Печеные изделия из картофельного теста
- Пирожки с мясом
- Ватрушки с мясом
- Пирожки с мясом и яйцами
- Пирожки с сосисками
- Пирожки с ветчиной
- Пирожки с картофелем и мясом
- Пирожки с курицей
- Пирожки с рыбой и морской капустой
- Пирожки с зерненым творогом
- Пирожки с фасолью
- Пирожки с сушеными грибами и рисом
- Пирожки с лисичками открытые
- Пирожки с сушеными грибами
- Пирожки с шампиньонами и морковью
- Жареные изделия из картофельного теста
- Пирожки с сосисками
- Кохинья с курицей и овощами
- Пирожки с телятиной
- Пирожки с мясом и травами в панировке
- Пирожки с фаршем и морковью
- Пирожки с сардельками в панировке
- Пирожки с сыром
- Пирожки с ветчиной и сыром
- Пирожки с гречневой кашей и яйцами
- Пирожки с сушеными грибами в панировке
- Пирожки с сушеными грибами в смальце
- Пирожки с тушеной капустой
- Пирожки с жареной капустой
- Пирожки с редькой и клюквой
- Пирожки с капустой и чесноком
- Пирожки с колбасой, сыром и чесноком
- Пирожки с капустой и морковью
- Пирожки с квашеной капустой и яблоками
- Пирожки со свеклой и черносливом
- Пирожки с брусникой