Онлайн книга
Эта книга поможет тем, кто хочет присоединиться к обладателям чудо-прибора – мультиварки. Она содержит советы по выбору мультиварки, уходу за ней, описание основных режимов работы и технических характеристик, а также ответы на многие вопросы, которые могут возникнуть в процессе приготовления.Отдельные главы посвящены конкретным моделям мультиварок, популярных на российском рынке. Помимо них, в книге есть универсальные рецепты блюд, которые можно легко приготовить в мультиварке любой модели, и даже рецепты-дуэты, позволяющие готовить два блюда одновременно.
Оглавление книги
- Введение
- Что такое мультиварка
- Как работает
- Процессорное управление
- Как управлять
- Что и как готовить
- Полезные советы
- Вопросы и ответы
- Безопасность
- Мультиварка PANASONIC
- Первые блюда
- Гороховый суп с копчеными колбасками
- Гороховый суп с шампиньонами и свининой
- Гороховый суп с копчеными крылышками
- Суп с красной чечевицей
- Лагман
- Рассольник
- Суп с гречкой
- Суп с фрикадельками
- Вторые блюда и гарниры
- Лечо (холодная закуска)
- Перловка с тушенкой
- Гречка по-селянски
- Гречка с курицей
- Рис
- Рисовая каша с чесноком
- Рис по-домашнему
- Плов с фруктами
- Плов с овощами и грибами
- Плов с морепродуктами
- Курица с тыквой
- Тыквенная каша
- Куриные грудки с картофелем
- Суфле из куриных грудок
- Сациви из кур
- Курица в острой панировке
- Паровые говяжьи котлетки для детей
- Свинина с чечевицей
- Пельмени на пару
- Манты на пару
- Лазанья
- Скумбрия в масле
- Рыба под овощами
- Запеканки
- Картофельная запеканка с куриным фаршем
- Картофельная запеканка с сыром
- Творожная суфле-запеканка
- Низкокалорийная творожная запеканка с яблоками
- Десерты и напитки
- Торт «Медовик»
- Глинтвейн
- Мультиварка OURSSON MP 5005 PSD
- Первые блюда
- Картофельный крем-суп с луком-пореем
- Суп из свиных ребрышек
- Суп с креветками
- Чечевичный суп
- Вторые блюда
- Куриные грудки в горчично-сливочном соусе
- Свиная вырезка с винным соусом
- Тушеная говядина
- Тефтели под сыром с томатным соусом
- Ягненок с артишоками
- Бефстроганов
- Пряные куриные ножки
- Соусы
- Соус для рагу
- Томатный соус
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Филе палтуса в сливочном соусе с лимонами
- Треска с луком-пореем и томатами
- Паэлья с морепродуктами
- Мидии в белом вине
- Гарниры
- Рататуй по-французски
- Минестроне
- Макароны с сыром
- Паста с брокколи и анчоусами
- Ризотто с грибами
- Овощная лазанья
- Спаржа с сыром и грибами
- Десертные блюда
- Малиновое варенье
- Шоколадно-облепиховые маффины
- Яблочный десерт
- Рисовый пудинг с кокосовым молоком
- Мультиварка REDMOND
- Первые блюда
- Щи с черносливом
- Щи
- Борщ
- Крем-суп с тыквой
- Крем-суп луковый со сметаной
- Крем-суп овощной
- Нежный суп с рыбой
- Крем-суп грибной
- Крем-суп со шпинатом
- Суп гороховый
- Гороховый суп с копчеными ребрышками
- Вторые блюда
- Голубцы со свининой на пару
- Голубцы с говядиной
- Грибы лесные
- Говядина тушеная
- Гуляш по-гречески
- Гуляш по-средиземноморски
- Жаркое с грибами
- Ёжики в соусе
- Жаркое с паровым картофелем
- Зразы картофельные
- Запеканка картофельная
- Картофель с шампиньонами
- Картофель с беконом
- Котлеты картофельные
- Курица с гречкой
- Капуста, тушенная с курицей
- Колбаски с овощами в сливках
- Кальмары в сметане
- Кальмары в вине
- Карп запеченный
- Караси в сметане
- Гарниры
- Овощной гарнир
- Кукуруза по-болгарски
- Овощи в сливочном соусе
- Сладкий картофель
- Рис с оливками и чесноком
- Сладкий рис с кукурузой и яблоками
- Лапша-паутинка отварная
- Паста по-мексикански
- Выпечка
- Шарлотка
- Дрожжевое тесто
- Хлеб ржано-пшеничный
- Пицца овощная
- Кекс шоколадный
- Кекс
- Бисквит пышный
- Бисквит молочный
- Бисквит простой
- Творожная запеканка с изюмом
- Творожный пирог с клубникой и апельсином
- Мультиварка MOULINEX
- Первые блюда
- Борщ
- Грибной суп
- Молочный суп
- Гороховый суп с копченой свининой
- Рассольник
- Сборная солянка
- Вторые блюда
- Плов
- Рис по-кантонски
- Бурый рис с грибами и овощами
- Ризотто по-милански
- Ризотто с лесными грибами
- Гречка
- Гречка с грибами
- Лобио из красной фасоли
- Гороховая каша
- Гуляш с овощами
- Чечевица по-мексикански
- Картофель с грибами
- Картофель, тушенный со свининой
- Картофель под сметанным соусом
- Буженина
- Макароны с ветчиной
- Паэлья
- Голубцы
- Бефстроганов
- Говядина в красном вине с луком
- Тушеная говядина по-провански
- Курица, тушенная с пикантными приправами
- Омлет
- Каши и пудинги
- Сливочно-рисовый пудинг
- Пшенная каша
- Каша из четырех злаков с вишнями
- Молочная рисовая каша
- Имбирно-апельсиново-клубничная каша
- Молочная овсяная каша
- Торты
- Нежный грушевый торт с корицей
- Шоколадный торт
- Рецепты-дуэты
- Макароны по-флотски + овощи
- Свинина в пиве + картофель на пару
- Картофельное пюре + зразы с сыром
- Рис + котлеты
- Картофель с сыром + котлеты
- Рис с лечо + сосиски
- Картофель с котлетами
- Макароны с овощным соусом + котлеты
- Мясная плетенка-ассорти + капуста с грибами
- Курица с картошкой
- Куриные ножки + цветная капуста под сыром
- Куриные котлеты + гарнир из гречки
- Мясные колобки с сюрпризом + гречка с грибами
- Оригинальные колбаски + пшеничная каша
- Курица в бананово-яблочном соусе + картошка
- Картофель, запеченный гармошкой + паровые котлеты в сырной корочке
- Рис с овощами + хек под сыром
- Форель на пару + гарнир из риса
- Рис с овощами и грибами + курица
- Картофельный суп + овощи для салата «Оливье»
- Курица + овощи по-деревенски
- Универсальные рецепты для различных моделей мультиварок
- Первые блюда
- Щи из квашеной капусты
- Щи из свежей капусты
- Бульон
- Борщ
- Борщ с фасолью
- Рассольник
- Суп-кулеш
- Щи с черносливом
- Шурпа
- Гороховый суп
- Тыквенный суп с мясом
- Суп с фрикадельками
- Фасолевый суп
- Суп с фасолью и копченостями
- Солянка по-грузински
- Солянка мясная
- Рыбная солянка
- Солянка с осетриной
- Солянка белая
- Похлебка карельская
- Суп из помидоров и картофеля
- Суп с кускусом и ветчиной
- Суп с пекинской капустой
- Куриный суп-лапша
- Суп с куриными потрохами
- Куриный суп с клецками
- Суп-пюре кабачковый
- Суп греческий лимонный
- Суп куриный со шпинатом
- Уха
- Уха из семги с пшеном
- Суп сливочный с лососем
- Томатный суп
- Норвежский суп
- Блюда из мяса
- Говяжье филе с поджаренной спаржей
- Говядина, тушенная в вине
- Говяжьи ребрышки с соевым соусом и медом
- Мясо по-царски
- Говядина по-русски
- Тушеное мясо
- Мясо с рисом
- Картофельная запеканка с мясом
- Фаршированная телячья грудинка
- Тушеное мясо с картофелем
- Запеченное мясо с картофелем
- Котлеты на пару с овощами
- Котлеты паровые
- Ёжики
- Голубцы ленивые
- Тефтели в сливочно-сырном соусе
- Антрекот по-варшавски
- Фаршированный перец в томатном соусе
- Свинина с шампиньонами
- Свинина под шубой
- Гуляш из свинины с овощами
- Свинина под соусом
- Свинина с зеленой фасолью в соусе
- Баранина с соусом карри
- Баранина, тушенная с вином и айвой
- Блюда из птицы
- Жаркое под шубой
- Куриные рулетики в беконе
- Сациви
- Куриные котлеты с помидорами
- Куриные котлеты
- Бедрышки куриные в соусе карри с ананасом
- Чахохбили из курицы
- Куриное филе с грецкими орехами и сыром
- Куриные грудки, фаршированные помидорами и сыром
- Куриная грудка, жаренная с картошкой и луком
- Куриные грудки с грибами
- Куриные грудки с перепелиными яйцами
- Цыпленок по-охотничьи
- Жареная копченая курица
- Куриные крылышки
- Куриные крылышки с овощами
- Куриное филе в сырно-томатном соусе
- Куриное филе в сметанном соусе
- Жаркое из индейки
- Филе индейки с рисом и чечевицей
- Крылышки в пиве
- Индейка под сметанно-горчичным соусом
- Жареные медальоны из индейки
- Индейка с клюквой и сыром
- Грудка индейки с сыром
- Рулеты из индейки с овощами
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Семга с имбирным рисом
- Семга паровая
- Семга в томатном соусе
- Горбуша в молоке
- Тушеный лосось
- Форель в сливках
- Форель с картофелем
- Рыбные фрикадельки
- Треска по-польски
- Рыба на пару с рисом
- Карп, фаршированный зеленью и луком
- Морская рыба с овощами и сметаной
- Запеканка с рыбой и картофелем
- Гуляш из щуки
- Запеканка из сельди с картофелем
- Рыба под маринадом
- Рыба с сыром под маринадом
- Кальмары с овощами
- Креветки с яблочным чатни
- Блюда из овощей и грибов
- «Ленивая картошка»
- Тушеная картошка с шампиньонами
- Картофель в сметанном соусе
- Овощное рагу с томатной пастой
- Ньокки из картофеля и тыквы с сырным соусом
- Овощное рагу со сметаной
- Фасоль с луком и карри
- Баклажаны в сметане
- Баклажаны, фаршированные овощами
- Кабачки с сыром и томатами
- Баклажаны с сыром паровые
- Тушеная капуста
- Грибы с картошкой в сметане
- Грибы в сметане
- Шампиньоны фаршированные
- Жюльен из шампиньонов
- Грибы в сметанном соусе с цветной капустой
- Грибы жареные
- Пловы и другие блюда из риса
- Плов с фаршированным сладким перцем
- Плов на морковном соке
- Плов по-самаркандски
- Плов по-хорезмски
- Плов на курдючном сале
- Плов с изюмом
- Плов свадебный
- Плов тушеный
- Плов с тыквой
- Плов из прожаренного риса
- Плов с картофелем
- Красный рис с козьим сыром
- Рис терияки
- Рис по-техасски
- Рис с карри
- Ризотто с лососем
- Ризотто с грибами и ветчиной
- Кеджери с лососем
- Рис с морепродуктами
- Каши, крупеники
- Каша из овсяной крупы
- Каша из овсяных хлопьев с изюмом
- Каша из овсяных хлопьев
- Каша из овсяных хлопьев с пряностями
- Рисовая молочная каша
- Гречка с грибами
- Гречневая каша-размазня
- Гречневая каша на грибном бульоне
- Гречневик сладкий
- Гречневая каша с сушеными фруктами
- Гречка с овощами
- Пшенная каша
- Пшенная каша с морковью и яблоками
- Кулеш
- Тыквенник с пшеном
- Пшенная каша с тыквой
- Запеканка пшенная
- Пшенная каша с творогом
- Кукурузная каша
- Классический манник
- Кукурузно-манная каша
- Манная каша на молоке
- Запеканка манная с изюмом
- Перловая каша
- Мучные блюда
- Лагман по-узбекски
- Лагман «Шелковая нить»
- Лагман из тянутого теста
- Манты с картофелем
- Манты с редькой
- Манты с тыквой
- Манты из кислого теста с открытым фаршем
- Манты по-андижански
- Конвертики с яйцами
- Пельмени из вяленых помидоров
- Пельмени с яйцом
- Пельмени с зеленью
- Пирог из слоеного теста с ветчиной
- Ореховый пирог
- Пирог с сыром и рыбой
- Сицилийский пирог
- Пирог с маком
- Пирог из Кампании
- Воздушный пирог из сметаны
- Пирожки слоеные со свежими грибами
- Пышки с капустой
- Пирожки с вишней
- Пирожки с творогом
- Пирожки с вареньем
- Пирожки с черникой
- Паровые пирожки с капустой
- Пирожки с ореховой начинкой
- Расстегай обыкновенный
- Кулич заварной
- Заварной кулич с изюмом
- Кулич царский
- Кулич шоколадный
- Кулич с фундуком
- Кулич миндальный
- Баба медовая
- Баба шафранная
- Баба сливочная с ванилью
- Баба нежная
- Баба ромовая
- Баба на желтках
- Баба миндальная
- Баба тирольская
- Баба кружевная
- Шафранный кекс
- Медовый кекс
- Шоколадно-ореховый кекс