Онлайн книга
Ни для кого не секрет, что работы на участке могут стать эффективнее, если знать оптимальное время для их проведения. С помощью подсказок Луны, а также советов опытного агронома, читатель не только распланирует все необходимые работы, но с наименьшими усилиями сможет получить качественный и обильный урожай на своем огороде и в саду. А разнообразные кулинарные рецепты помогут вам в сохранении выращенного урожая и разнообразят привычный рацион.
Оглавление книги
- Введение
- Январь
- Работы по дням
- Февраль
- Работы по дням
- Март
- Работы по дням
- Апрель
- Работы по дням
- Май
- Работы по дням
- Июнь
- Работы по дням
- Рецепты
- Земляника сушеная
- Земляника замороженная
- Земляника, замороженная с сахаром
- Земляника со специями
- Земляничное варенье с лимоном
- Варенье из земляники и ирги
- Землянично-смородиновое варенье
- Джем из земляники
- Джем из земляники со смородиной
- Вариант 1
- Вариант 2
- Землячный джем с соком яблок
- Компот из садовой земляники
- Компот из земляники
- Земляничный компот с иргой
- Земляника в собственном соку
- Укроп сушеный резаный
- Укроп резаный замороженный
- Замороженная зелень
- Укроп с солью
- Укроп с солью и специями
- Соленый укроп с перцем
- Укроп в уксусе
- Укроп в уксусе с зеленью
- Укроп с маслом и уксусом
- Консервированный укроп
- Маринованный укроп со специями
- Укроп маринованный
- Маринованный укроп с чесноком
- Укроп в винном уксусе
- Укроп в маринаде
- Приправа для супа
- Черешня сушеная
- Черешня замороженная с сахаром
- Черешня в собственном соку с ромом
- Варенье из черешни с цедрой апельсина
- Джем из черешни и земляники
- Сушеный щавель
- Замороженный щавель
- Щавель быстрой засолки
- Соленый щавель с зеленью
- Пюре из щавеля и зелени
- Щавель с укропом и базиликом
- Щавель с морковной ботвой
- Консервированный щавель с чесноком
- Консервированный щавель с зеленым луком
- Заправка для зеленого борща
- Зеленая смесь
- Щавелево-крапивная витаминная смесь
- Июль
- Работы по дням
- Рецепты
- Абрикосы сушеные
- Абрикосы замороженные
- Абрикосовое пюре
- Абрикосово-яблочный мармелад
- Абрикосовое повидло
- Абрикосовое варенье с лимонной кислотой
- Абрикосовый джем с лимонной кислотой и специями
- Абрикосовый джем с ликером
- Абрикосы в собственном соку
- Вариант 1
- Вариант 2
- Абрикосы в вине
- Абрикосовый сок с мякотью
- Абрикосовый сок со специями
- Абрикосовый сок без стерилизации
- Абрикосовый компот
- Вариант 1
- Вариант 2
- Абрикосовый компот с медом и ванилью
- Абрикосовый компот со смородиной
- Абрикосовый компот с цедрой лимона
- Абрикосовый компот с ромом
- Вишня в собственном соку
- Вишня «Минутка»
- Вишня заливная с цитрусом
- Пряная вишня
- Вишня в маринаде
- Маринованная вишня с кардамоном
- Вишневый твердый мармелад
- Пастила из вишни
- Зеленый горошек с лимонной кислотой
- Маринованный зеленый горошек
- Горошек маринованный с душистым перцем
- Маринованные молодые стручки зеленого горошка
- Ежевика замороженая
- Ежевичное пюре
- Ежевичное желе
- Ежевичное повидло с лимонной цедрой
- Ежевично-малиновое варенье
- Ежевично-земляничное варенье
- Ежевичный сок с малиной
- Ежевика в собственном соку с добавлением смородины
- Вяленый крыжовник
- Крыжовник маринованный с пряностями
- Крыжовник маринованный с лавровым листом
- Крыжовник маринованный с укропом
- Острый маринованный крыжовник
- Маринованный крыжовник с укропом
- Малина сушеная
- Малина замороженная
- Малиновое желе с лимонной цедрой
- Малиновое пюре
- Малиновый сироп
- Малина в собственном соку
- Малина в смородиновом соке
- Малиновое повидло
- Малиновое варенье
- Малиновое варенье с ежевикой
- Малиновый джем с цедрой апельсина
- Малиновый компот
- Вариант 1
- Вариант 2
- Малосольные огурцы с острым перцем
- Огурцы, маринованные с фруктовым уксусом
- Консервированные огурцы с гвоздикой
- Огурцы с черной смородиной
- Красная смородина в собственном соку с пряностями
- Смородиновый сок
- Маринованная красная смородина
- Маринованная черная смородина с пряностями
- Маринованная черная смородина с черносливом и виноградом
- Соленая стручковая фасоль с зеленью
- Маринованная стручковая фасоль с луком
- Фасоль в чесночном маринаде
- Фасоль стручковая маринованная со специями
- Черника сушеная
- Черника в собственном соку со специями
- Черника в собственном соку со смородиной
- Черника в сиропе
- Черничное пюре
- Черничное желе
- Черничный джем
- Черничный джем с вишневым соком
- Черничный компот
- Август
- Работы по дням
- Рецепты
- Варенье из алычи
- Пюре из алычи
- Пастила из алычи
- Мармелад из алычи с изюмом
- Алыча с медом
- Компот из алычи
- Закуска из алычи и томатов
- Алыча с овощами
- Густой соус из алычи
- Баклажаны соленые с чесноком
- Маринованные баклажаны, фаршированные морковью
- Баклажаны маринованные
- Баклажаны с грецкими орехами
- Боярышник сушеный сладкий
- Боярышник засахаренный
- Пюре из боярышника и яблок
- Пюре из боярышника и груш
- Пюре из боярышника и смородины
- Повидло из боярышника
- Повидло из боярышника и груш
- Варенье из боярышника
- Джем из боярышника
- Джем из боярышника и облепихи
- Компот из боярышника
- Вариант 1
- Вариант 2
- Мармелад из бузины
- Пюре из бузины
- Сироп из бузины
- Сок из бузины
- Компот из бузины
- Кабачки с чесноком
- Кабачки в томате
- Кабачки, маринованные в яблочном соке
- Кабачки, маринованные в свекольно-яблочном соке
- Маринованные кабачки с морковью и свеклой
- Кабачки, маринованные в яблочном уксусе
- Маринованные кабачки
- Мятные маринованные кабачки
- Кизиловый мармелад
- Сироп из кизила
- Огурцы в яблочном соке
- Консервированные огурцы с брусникой
- Салат из огурцов с овощами
- Патиссоны соленые
- Патиссоны маринованные
- Маринованные патиссоны с морковью и луком
- Маринованный перец с кориандром
- Маринованный болгарский перец
- Маринованный перец, фаршированный зелеными помидорами
- Маринованный фаршированный перец
- Перец маринованный
- Острый маринованный перец
- Острые соленые помидоры
- Помидоры соленые с перцем
- Острые помидоры
- Помидоры с горчицей
- Помидоры в томате
- Салат из помидоров с овощами
- Острый салат из помидоров и кабачков
- Смесь помидорно-овощная с уксусом
- Соленый чеснок с зеленью
- Соленый чеснок с морковью
- Чеснок маринованный с зеленью
- Хрен сушеный
- Сушеные листья хрена
- Маринованный хрен
- Вариант 1
- Вариант 2
- Вариант 3
- Приправа из хрена со свеклой
- Хрен с уксусом
- Хрен со свекольным соком
- Хрен с яблоками и морковью
- Сентябрь
- Работы по дням
- Рецепты
- Арбузные цукаты
- Соленые арбузы
- Вариант 1
- Вариант 2
- Арбуз пряный
- Арбуз с листьями смородины, малины и вишни
- Маринованный арбуз
- Арбузное варенье
- Варенье из арбузных корок
- Арбузно-смородиновый джем
- Сушеный базилик
- Соленый базилик
- Соленый барбарис со специями
- Маринованный барбарис
- Маринованный барбарис с кабачками
- Варенье из барбариса с яблоками
- Варенье из барбариса с терном
- Сок из барбариса
- Компот из барбариса
- Барбарисовый соус
- Груши в духовке
- Маринованные груши с пряностями
- Груши с кизилом
- Медовые груши
- Груши с горчицей
- Груши маринованные с перцем и розмарином
- Груши, маринованные со специями
- Груши с гвоздикой
- Груши, маринованные с имбирем
- Маринованные груши с корицей
- Дынный мармелад
- Соленая дыня
- Маринованная дыня
- Вариант 1
- Вариант 2
- Вариант 3
- Маринованная дыня с виноградом и сливой
- Маринованная дыня с вишней
- Повидло из дыни с яблоками и грушами
- Варенье из дыни
- Компот из дыни
- Салат из капусты
- Цветная капуста с помидорами
- Квашеная цветная капуста с овощами
- Цветная капуста, маринованная с овощами
- Цветная капуста, маринованная с брокколи и помидорами
- Цветная капуста, маринованная с орехами
- Маринованная краснокочанная капуста с перцем
- Соленая морковь с сельдереем и болгарским перцем
- Морковь в уксусном рассоле с помидорами
- Пряная морковь в яблочном соке
- Маринованная морковь с острым перцем
- Морковь в маринаде с чесноком
- Морковь, маринованная со специями
- Морковь, маринованная с чесноком
- Морковь, маринованная с перцем и чесноком
- Морковь, маринованная со свеклой
- Маринованная морковь с сельдереем и петрушкой
- Облепихово-грушевое пюре
- Желе из облепихи со специями
- Варенье из облепихи
- Вариант 1
- Вариант 2
- Варенье из облепихи с орехами и изюмом
- Облепиховый сок
- Облепиховый сок с мякотью
- Компот из облепихи и барбариса
- Облепиховый компот с шиповником и барбарисом
- Петрушка сушеная
- Корень петрушки сушеный
- Вариант 1
- Вариант 2
- Соленая зелень петрушки
- Петрушка замороженная
- Вариант 1
- Вариант 2
- Соленая петрушка
- Зеленое ассорти со специями
- Корни петрушки в маринаде
- Петрушка соленая с сельдереем и базиликом
- Маринованная зелень петрушки
- Свекольный салат с кабачками и баклажанами
- Маринованная свекла
- Вариант 1
- Вариант 2
- Вариант 3
- Вариант 4
- Свекла со сливами
- Свекла с лимоном и орехами
- Свекла с медом и кардамоном
- Свекла с фенхелем
- Свекла в винном уксусе
- Острая свекла с яблоками
- Сушеная зелень сельдерея
- Корень сельдерея сушеный
- Зелень сельдерея замороженная
- Маринованная зелень сельдерея
- Маринованный корень сельдерея
- Соленый корень сельдерея
- Сельдерей в соевом соусе со специями
- Сельдерей и укроп соленые
- Консервированный корень сельдерея
- Соленая сельдерейно-базиликовая смесь
- Вяленая слива
- Маринованная слива с виноградом
- Маринованная слива с корицей
- Слива, маринованная в лимонном соке
- Слива, маринованная со специями
- Слива, маринованная с лавровым листом
- Маринованная слива с розмарином и корицей
- Слива половинками, маринованная с гвоздикой
- Маринованная белая слива с горчицей
- Маринованная слива с ванилью
- Терновое повидло
- Терновая пастила
- Терновое желе со специями
- Заливной терн
- Терн в вине
- Терновое варенье
- Терновый сок
- Терново-сливовый компот
- Терновая закуска
- Терновая приправа
- Вяленые яблоки с ванилью
- Яблоки моченые
- Моченые яблоки со специями
- Повидло из яблок
- Октябрь
- Работы по дням
- Рецепты
- Айвовый мармелад с семечками
- Цукаты из айвы
- Айвовое желе с яблочным соком
- Варенье из айвы
- Вариант 1
- Вариант 2
- Айвовое варенье дольками
- Джем из айвы
- Вариант 1
- Вариант 2
- Айвовый джем с апельсиновой цедрой
- Компот из айвы
- Виноград, маринованный с гвоздикой
- Виноград, маринованный с кардамоном
- Виноград в собственном соку
- Варенье из винограда
- Калина засахаренная
- Пастила из калины
- Желе из калины
- Калина в сиропе
- Калиновый сок
- Вариант 1
- Вариант 2
- Вариант 3
- Калиновый сироп
- Пастернак сушеный с сельдереем
- Пастернак сушеный с петрушкой
- Сушеные коренья пастернака, петрушки и сельдерея
- Сушеные коренья пастернака и сельдерея с солью
- Сушеные коренья пастернака и петрушки в лимонном растворе
- Маринованный пастернак
- Красная рябина, маринованная с перцем
- Красная рябина, маринованная с лавровым листом
- Варенье из черноплодной рябины
- Пюре из черноплодной рябины со специями
- Маринованные черноплодная рябина и груши с душистым перцем
- Маринованная черноплодная рябина с корицей и гвоздикой
- Черноплодная рябина, маринованная с пряностями
- Компот из черноплодной рябины и калины
- Компот из черноплодной рябины с шиповником
- Сушеная тыква с пряностями
- Тыква и слива в сиропе
- Консервированная тыква
- Маринованная тыква
- Маринованная тыква с горчицей и хреном
- Маринованная тыква «Огонек»
- Тыква с медом
- Варенье из тыквы со специями
- Повидло из шиповника
- Вариант 1
- Вариант 2
- Варенье из шиповника
- Вариант 1
- Вариант 2
- Вариант 3
- Ноябрь
- Работы по дням
- Декабрь
- Работы по дням