Онлайн книга
Завтраки, приготовленные по рецептам из телепрограмм да? "Едим Дома!" и "Завтрак с Юлией Высоцкой", привлекают своей универсальностью: каждое из этих блюд может стать полноценным завтраком или ужином в будни или украсить праздничный стол. Их можно сделать из того, что есть под рукой, к тому же для приготовления не нужны специальные кулинарные навыки, считает Юлия Высоцкая и предлагает читателям множество рецептов вкусных и полезных блюд.
Оглавление книги
- Завтраки из ягод и фруктов
- Ягодный мусс с миндалем
- Запеченные яблоки с коричневым сахаром
- Йогуртовый мусс с малиной и мятой
- Фрукты, запеченные в сливках
- Груши с творогом, сельдереем и кедровыми орешками
- Ананасы фламбе с кокосовыми башенками
- Абрикосы, запеченные с миндалем
- Банан, груша и яблоко во фритюре
- Груши, запеченные с медом и творогом
- Хрустящий завтрак с яблоками, грушами и клубникой
- Карамелизированная хурма с медом и сливочным сыром
- Фрукты, запеченные с клюквой и грецкими орехами
- Карамелизированные бананы под хрустящим тестом
- Духовку предварительно разогреть до 200 °С
- Фруктовые кебабы под апельсиново-медовым соусом
- Завтрак из консервированных персиков с голубикой и орехами
- Ананасы, запеченные в сметанно-карамельном соусе
- Пюре из крыжовника со взбитыми сливками
- Яблочные кольца в кляре
- Хрустящие шоколадные груши
- Бананы с орехами в карамельном соусе
- Яблоки и чернослив под хрустящим фило
- Персики, запеченные с черникой и гречневыми хлопьями
- Сливовые батончики со злаками
- Печеные яблоки с грецкими орехами и клюквой
- Карамелизированные сливы с йогуртом на бриоши
- Яблоки, фаршированные курагой и орехами
- Груши, начиненные творогом и каперсами
- Ягоды и бананы на бриоши с медом
- Завтраки из овощей
- «Бутерброд» из цукини с говядиной и авокадо
- Картофельные ромбики под вишневым соусом
- Чечевица со свеклой, шпинатом и йогуртовой заправкой
- Картофельные биточки с сыром и зеленью
- Рулетики из баклажанов и ветчины с творожной начинкой
- Чечевица со шпинатом, тмином и кориандром
- Спаржа с ветчиной, запеченная в сухарях
- Помидоры, фаршированные моцареллой, анчоусами и сухарями
- Картофельный цветок с красной рыбой и перепелиными яйцами
- Фриттата из тыквы с беконом и орехами пекан
- Гратен из цветной капусты с сыром и шнитт-луком
- Пикантная чечевица с брынзой и вялеными помидорами
- Башенка из помидора и авокадо со сметанной заправкой
- Фаршированный картофель
- Капустное суфле с сыром, орехами и горчицей
- Тыквенные ленточки с сыром
- Чечевица с артишоками, сладким перцем и ветчиной
- Гратен из картофеля с сыром
- Биточки из сладкого картофеля с тунцом
- Жареный фенхель с чили-майонезом
- Кабачок с яйцами кокот по-индийски
- Цукини с моцареллой и чесночным соусом
- Молодой картофель, запеченный с беконом и авокадо
- Завтрак для вегетарианцев
- Овощи по-провансальски
- Картофельные котлетки с красной рыбой
- Цукини, запеченные с помидорами, сыром и чили
- Овощи с лимонным хумусом
- Завтраки из яиц
- Бисквитный омлет с мускатным орехом
- Яйца кокот со шпинатом
- Фриттата с вялеными помидорами и сыром
- Яйца со сливками, запеченные в горшочках
- Омлет с копченой ветчиной, сыром и свежей зеленью
- Взбитые яйца со сливками и красной рыбой
- Фриттата с тыквой, зеленым горошком и сладким перцем
- Суфле из взбитых яиц с курагой
- Омлет с грибами, руколой и голубым сыром
- Тортилья с колбасками, картофелем и луком
- Запеченные яйца с красной рыбой и шнитт-луком
- Сливочное суфле с зеленым луком и тимьяном
- Омлет с мятой и зеленым горошком
- Фриттата с луком-пореем, сыром и травами
- Роллы из омлета с авокадо, помидорами и зеленью
- Яйца, фаршированные сыром, каперсами и шнитт-луком
- Открытый омлет с фетой и помидорами черри
- Взбитые яйца со шпинатом, сыром и майораном
- Фриттата с красной рыбой, укропом и сыром
- Яйца, запеченные в хлебе, с помидорами и базиликом
- Сладкий омлет со сметаной и яблоками
- Яичница с индейкой, картофелем и травами
- Яйца с помидорами и травами
- Мини-фриттаты со сладким картофелем, луком-пореем и брынзой
- Мексиканский омлет с фасолью
- Яйца с помидорами, сладким перцем и базиликом по-итальянски
- Сладкий ванильный омлет с ягодами
- Яйца, запеченные в картофеле, с гарниром из шпината
- Завтраки из сыра и творога
- Творожно-фруктовый завтрак – два в одном
- Сырники с вишневым соусом
- Творожные бомбочки с хурмой и кардамоном
- Сырное суфле с пряностями
- Творожный капучино с миндальным печеньем
- Чизкейк с голубикой
- Творожный завтрак с яблоком, бананом и сухофруктами
- Сырники с тмином
- Чизкейк «Три сыра»
- Творожно-сливочный мусс с нектарином
- Моцарелла и помидоры на шпажках
- Домашние спринг-роллы с творогом, тмином и карри
- Очень простой лимонный чизкейк с ягодами
- Суфле с голубым сыром и мускатным орехом
- Взбитый творог с клубникой
- Лимонные сырники со сливочным соусом
- Мусс из сливочного сыра с какао, печеньем и миндалем
- Творожно-сливочный крем с малиной и голубикой
- Австрийский чизкейк с миндалем и изюмом
- Лимонная запеканка с творогом
- Ленивые вареники с клубникой и базиликом
- Сырники с морковью
- Лимонный творожок на тосте
- Запеченная моцарелла с беконом и шалфеем
- Сырники с рисом и изюмом
- Сырные вафли с творогом и карамелизированными помидорами
- Запеканка из творога со сладким картофелем и шалфеем
- Мятные сырники с маслинами и сметанным соусом
- Каши и блюда из круп
- Рисовая каша с бананами и мускатным орехом
- Перловка с зеленью и сыром
- Рисовая каша с корицей, медом и сухофруктами
- Хрустящая овсянка с йогуртом, персиками и абрикосами
- Рисовая каша с тыквой и ванилью
- Гречка с грибами, луком и укропом
- Домашние мюсли с яблоком и сухофруктами
- Кремовый рис с цитрусовым соусом
- Гранола с йогуртом, ягодами и медом
- Рис с молоком, белым шоколадом и красной смородиной
- Гречка с грецкими орехами и черносливом
- Рисовая запеканка с вишней
- Крем-карамель из геркулеса с запеченными яблоками
- Рис с ревенем, ванилью и кардамоном
- Пшенная каша с изюмом и корицей
- Рисовые хлопья с персиками, сухофруктами и медом
- Кукурузная каша с грушей, изюмом и клюквой
- Рисовая каша со свежим инжиром и пряностями
- Мюсли в йогурте с инжиром, курагой и миндалем
- Рисовая каша с яблоками, медом и корицей
- Овсянка с яблоками, клюквой и орехами пекан
- Рис с мятой и кедровыми орешками в виноградных листьях
- Гречка с овощами, козьим сыром и белым вином
- Рисовая запеканка с бананом и мускатным орехом
- Овсянка с медом и орехами пекан
- Миндально-кремовый рис с ягодами
- Мюсли по-швейцарски со свежими фруктами и взбитыми сливками
- Кукурузная каша с тыквой и грецкими орехами
- Бутерброды, сэндвичи
- Бутерброд-ссобойка с грибами и сыром
- Багет с тунцом и домашним майонезом
- Ссобойка с тунцом, яйцом и зеленым яблоком
- Бутерброд с яйцом, тунцом и тапенадом
- Булочка с яйцом пашот и беконом под соусом голландез
- Бутерброд с ветчиной, сыром и грушей
- Сэндвич с курицей карри, радиккио и базиликом
- Бутерброд с раками и сливочным сыром
- Сэндвич с ветчиной, соленьями и сыром
- Круассаны с ветчиной, сыром и помидорами
- Горячий бутерброд с тунцом и сыром по-орегонски
- Сэндвич с жареными помидорами, беконом и горчичным соусом
- Круассаны со взбитыми яйцами, красной рыбой и укропом
- Сэндвичи с шампиньонами, шалотом и чесночным майонезом
- Круассаны с шоколадным сыром и миндалем
- Бургеры с тунцом, луком и помидорами
- Бутерброд с грибами, помидором и яйцом пашот
- Булочки с красной рыбой и соусом из каперсов
- Сэндвич со стейком, руколой и помидорами
- Бутерброд с сардинками и помидорами
- Мини-сэндвичи с ветчиной, вялеными помидорами и сыром
- Бутерброд с красной рыбой и солеными огурцами
- Бутерброд с курицей, беконом и авокадо
- Сэндвич с индейкой и беконом
- Бутерброд из Ниццы
- Сэндвич с индейкой, изюмом и оливками
- Бутерброд с восточным акцентом
- Английский сэндвич
- Тосты, гренки, брускетты, кростини
- Гренки с зеленым горошком, мятой и красной рыбой
- Французские тосты с имбирно-клюквенным соусом
- Крок-мадам
- Тосты с апельсиново-сметанным кремом
- Кростини с красной рыбой, фенхелем и зеленым луком
- Тосты с вареньем и паштетом из куриной печенки
- Сухарики с грибной начинкой, сыром и зеленью
- Тосты в домашних сухарях с ветчиной и сыром
- Ягоды на французском тосте
- Брускетта с брокколи, чили и чесноком
- Тосты с цукини, сыром и луком
- Кростини с инжиром и голубым сыром
- Коричные тосты с нектаринами на гриле
- Шоколадные французские тосты
- Брускетта с моцареллой, помидорами и базиликом
- Тосты с беконом, помидорами, цукини и сыром
- Креветки на чесночных гренках
- Тосты на завтрак с творогом, помидорами и грибами
- Брускетта с помидорами-гриль и артишоками
- Французские гренки с бананами и карамельным соусом
- Тосты с беконом, карамелизированными яблоками и луком
- Брускетта с красной фасолью и сладким перцем
- Тосты с фасолью, беконом и вялеными помидорами
- Сладкие гренки с томлеными персиками
- Хрустящие тосты с яйцом пашот под лимонным соусом
- Французские гренки с сушеной вишней и курагой
- Ананасовые французские тосты
- Кростини с зеленым горошком и мятой
- Гренки с баклажанами и моцареллой
- Завтраки в лаваше и тортилье
- Тортилья-роллы с курицей, творогом и вялеными помидорами
- Пряный сибас в лаваше с огурцом и зеленью
- Тортилья с яйцами, шпинатом и моцареллой
- Кулечки из лаваша с курицей и зеленью
- Тортилья с цыпленком, имбирем и чили
- Буррито с индейкой, помидорами и сыром
- Лаваш с сыром, персиками и шнитт-луком
- Тортилья с красной фасолью, козьим сыром и кинзой
- Лаваш с красной фасолью, цукини и помидорами
- Буррито с тыквой, курицей и фасолью
- Роллы с говядиной, фасолью и сладким перцем
- Кесадилья с фасолью и моцареллой
- Лаваш с жареными яйцами, сладким перцем и луком
- Лаваш с тунцом, яйцом и сладкой кукурузой
- Лаваш с копченой скумбрией, огурцом и хреном
- Рулетики из лаваша с курицей, ветчиной и шпинатом
- Мексиканская тортилья с сыром, кинзой и чили
- Кесадилья с курицей и сыром
- Кулечки из лаваша с копченой курицей и авокадо
- Буррито с индейкой, беконом и шпинатом
- Сладкая тортилья с клубникой, малиной и ежевикой
- Рулет из лаваша с красной рыбой, сладким перцем и козьим сыром
- Лаваш с ароматной фасолью и авокадо
- Лаваш с яйцом, селедкой и зеленью
- Завтрак по-мексикански
- Такос с рыбой и грейпфрутовым соусом
- Лаваш со сладким перцем, тыквой и авокадо
- Мясная кесадилья с сыром и помидорами черри
- Блины, оладьи, драники
- Яблочно-грушевые оладьи
- Миндальные блины с карамелизированными грушами
- Сметанные оладьи с голубикой и ореховым сиропом
- Блинчики с творожно-цитрусовой начинкой
- Оладьи с яблоками, финиками и фисташками
- Медовые оладьи с имбирем, гвоздикой и корицей
- Блины с пряными грушами и медом
- Шоколадные оладушки со взбитыми сливками
- Творожные оладьи с ягодами
- Оладьи из тыквы и картофеля с зеленым луком и мускатным орехом
- Лимонные блинчики на сметане
- Оладьи из манки с изюмом
- Блины с бананами, орехами пекан и кокосовой стружкой
- Кукурузные оладьи с помидором и ветчиной
- Овсяные оладьи с картофелем, сыром и беконом
- Блинчики с творогом, изюмом и апельсиновой цедрой
- Оладьи с яблоком, морковью и черносливом
- Картофельно-свекольные драники с сыром бри
- Банановые оладьи с медом, голубикой и орехами пекан
- Сладкие гречневые оладьи с клубникой и взбитыми сливками
- Блинчики с творогом, пряностями и кедровыми орехами
- Мексиканские оладьи из поленты с авокадо
- Блинчики с черникой, имбирем и корицей
- Имбирно-грушевые оладушки
- Блинчики из сладкого перца с оливками
- Оладьи с апельсиновым соусом и корицей
- Морковные оладьи на хрустящих крекерах с йогуртовым соусом
- Ароматные оладьи с маком и мандаринами
- Выпечка к завтраку. Домашний хлеб, булочки, круассаны
- Кукурузный хлеб с сыром и перцем чили
- Английские сливочные булочки к чаю
- Круассаны с конфитюром и шоколадным сыром
- Домашний хлеб с корицей и изюмом
- Луковые булочки со сладким перцем
- Плюшечки из слоеного теста с вишней и миндальными хлопьями
- Булочки с творогом, сыром и тмином
- Кукурузный хлеб с голубым сыром
- Сырные булочки со шнитт-луком
- Кукурузный хлеб на сале
- Сливочные булочки с изюмом и корицей
- Домашний хлеб с сыром и тимьяном
- Французские булочки к завтраку
- Пышки-выскочки на завтрак
- Мини-хлебушек с овощами
- Английские булочки с грецкими орехами и сыром
- Датские круассаны
- Банановый хлеб с семечками и фисташками
- Булочки с семечками и зеленью
- Хлеб со спаржей, оливками и вялеными помидорами
- Слоеные ушки с персиковым соусом
- Хлеб с фетой и шпинатом
- Овсяные булочки на кефире
- Фруктовый хлеб
- Мини-круассаны с оливками
- Банановый хлеб с шоколадом и орехами
- Булочки к чаю
- Тыквенный хлеб с фундуком и черносливом
- Выпечка к завтраку. Пироги, пирожки
- Пирог из слоеного теста с сыром и творогом
- Ванильные штрудели со сливами
- Пирог с морковью, медом и тимьяном
- Блинный пирог с яблоками, грушами и корицей
- Пирог с помидорами и творогом
- Киш с фетой, шпинатом и зеленым луком
- Сырный пирог с мускатным орехом
- Пирог из тортильи с курицей, сыром и маринованным перцем
- Пирожки с козьим сыром, помидорами и базиликом
- Пирог с фисташками, грецкими орехами и сметанным кремом
- Пирог из кускуса с луком-пореем, сыром и кориандром
- Пирог со свеклой, сыром бри и зеленью
- Пирожки со шпинатом, курицей и кедровыми орешками
- Кукурузный пирог со сливками и голубикой
- Морковный пирог с корицей и имбирем
- Тарт татен со свеклой и шалотом
- Пирожки с картофелем, фетой и розмарином
- Пирог со сливочным сыром и голубикой
- Утренний пирог с яблоками и корицей
- Пирожки с тыквой, изюмом и фетой
- Тарты с творогом, помидорами черри и базиликом
- Бабушкин пирог с кабачком, изюмом и грецкими орехами
- Мини-киш с ветчиной, зеленым луком и помидорами черри
- Пирог из поленты с творогом, изюмом и кедровыми орешками
- Пирожки с изюмом
- Киш лорен
- Сырный пирог со шпинатом
- Выпечка к завтраку. Кексы, маффины
- Маффины с кабачком, сыром и мятой
- Морковные кексы с апельсином и грецкими орехами
- Яблочно-сырные маффины с корицей
- Маффины с гречневыми хлопьями и вишней
- Маффины с персиками, корицей и мускатным орехом
- Яблочные маффины с орехами пекан
- Пряный имбирный кекс с черносливом и медом
- Маффины с апельсиновым соком, орехами и курагой
- Банановые маффины с овсяными хлопьями и медом
- Маффины с замороженной черникой и миндалем
- Медовые маффины с финиками и бананами
- Лимонные кексы с карамелью
- Маффины с копчеными колбасками и сыром
- Маффины с персиками и овсяными хлопьями
- Маффины с цукини, морковью и орехами пекан
- Цитрусовый кекс с маком и миндалем
- Маффины с кукурузой и красным перцем
- Кокосовые маффины с лаймом
- Маффины с оливками и сладким перцем
- Кукурузные маффины с зеленым луком и чили
- Маффины с кабачком, фетой и зеленым луком
- Ароматные маффины с яблоками и изюмом
- Маффины с мандаринами и орехами
- Кекс с курагой, орехами и шоколадом
- Морковные маффины с грецкими орехами
- Свекольные маффины
- Маффины с копченой рыбой и укропом
- Утренние маффины
- Напитки
- Яблочно-свекольный сок с имбирем и сельдереем
- Сливочный коктейль с киви и лимонным соком
- Энергетический бананово-кофейный напиток
- Молочный коктейль с персиками и апельсинами
- Огуречно-яблочный сок с ананасом
- Коктейль «Черное и синее»
- Морковно-томатный сок с имбирем и петрушкой
- Коктейль с йогуртом и черной смородиной
- Сок из авокадо, ананаса и лимона
- Коктейль из дыни с цукатами и мятой
- Имбирный лимонад
- Соевый коктейль с персиками и семечками
- Арбузный коктейль с лаймом и имбирем
- Лимонад с огурцом и петрушкой
- Сливовый коктейль с мороженым
- Грушевый смузи с йогуртом и апельсиновым соком
- Сок из огурцов с имбирем и сельдереем
- Ягодный коктейль с гранатовым соком
- Яблочно-морковный сок со шпинатом
- Вишневый чай с медом, апельсиновой цедрой и пряностями
- Яблочно-смородиновый чай с медом и корицей
- Чай с фруктами и базиликом
- Цитрусовый ройбуш
- Чай с розмарином, апельсином и медом
- Горячий шоколад с мускатным орехом
- Горячий шоколад со взбитыми сливками
- Кофе эспрессо с шоколадом и взбитым молоком
- Кофе по-венски
Автор книги - Юлия Высоцкая
Юлия Александровна Высоцкая родилась 16 августа 1973 г. в Новочеркасске. Окончила актерский факультет Белорусской академии искусств (1995 г.) и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства (1998 г.). Работала в Белорусском национальном драматическом театре им. Янки Купалы. В настоящее время спектакли с ее участием в главной роли идут на сцене Московского Академического театра имени Моссовета и Московского Драматического театра на Малой Бронной.
Награждена премией за главную роль в спектакле по Джону Осборну "Оглянись во гневе". Юлия сыграла ...